Gulai kakap

Name: Gulai kakap
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kepala ikan kakap, lumuri jeruk nipis; Bumbu halus :; 7-8 butir bawang merah; 6 butir bawang putih; 3 kemiri; 2 cm jahe; 1,5 kunyit (panjang ukuran jari telunjuk), bakar; 1,5 sdt ketumbar; Rebus sampai lunak : 7-10 btr cabe rawit merah, 2 cabe merah besar, 1 tomat kecil (haluskan pakai blender sampai benar2 halus); Bahan A :; 2 lmbr daun salam; 4 lmbr daun jeruk; 1 lmbr daun kunyit; 1 sereh, geprek; 2 cm lengkuas muda, geprek; 1 sdm air asem jawa; 1 bks kecil santan instan; Secukupnya garam,kaldu bubuk ayam; sedikit gula pasir; Air

Shai @cook_7552677

Bogor

Gulainya agak pedes, berminyak dan enakk!! Lg pingin bumbunya yg simple aja ngga bnyk rempah. Anak sy doyan pedes jd bisa makan lauk yg sama 😋
Ikan kakap bisa diganti ayam, daging, telur..

Lebih banyak

Gulai kakap

Bagikan Cooksnap pertama

17 orang berencana membuat resep ini

Shai @cook_7552677

Bogor

Gulainya agak pedes, berminyak dan enakk!! Lg pingin bumbunya yg simple aja ngga bnyk rempah. Anak sy doyan pedes jd bisa makan lauk yg sama 😋
Ikan kakap bisa diganti ayam, daging, telur..

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2-3 porsi

1kepala ikan kakap, lumuri jeruk nipis
Bumbu halus :
7-8 butirbawang merah
6 butirbawang putih
3kemiri
2 cmjahe
1,5kunyit (panjang ukuran jari telunjuk), bakar
1,5 sdtketumbar
Rebus sampai lunak : 7-10 btr cabe rawit merah, 2 cabe merah besar, 1 tomat kecil (haluskan pakai blender sampai benar2 halus)
Bahan A :
2 lmbrdaun salam
4 lmbrdaun jeruk
1 lmbrdaun kunyit
1sereh, geprek
2 cmlengkuas muda, geprek
1 sdmair asem jawa
1 bks kecilsantan instan
Secukupnyagaram,kaldu bubuk ayam
sedikitgula pasir
Air

Cara Membuat

1

Siapkan bumbu2 halus lalu tumis dengan minyak secukupnya. Setelah bumbu agak matang dan harum masukkan bahan A.
2

Aduk2 lalu masukkan air,santan,garam, kaldu bubuk,gula,air asam jawa. Test rasa dl ya kl sudah pas baru masukkan ikannya.
3

Masak sampai kuah agak mengental atau sampai dirasa sdh cukup meresap semua bumbu, sajikan.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Shai @cook_7552677

pada 02 Mei 2018 16.06

Bogor

♥️🏡👨🏻👩🏻👦🏻👶🏻♥️

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Gulai kakap Gulai kakap

Lg kepingin makan gulai kakap jadi coba2 masak

hanna sim
Gulai kakap Gulai kakap

Gule kakap, ahh cintanyaa dgn masakan satu iniii😘😆😂Kmrn bli 3 potong kakap dipasar dptnyaa alhamdulillah besar2 35rb, dimasak sndri mayannn hasile bs makan sehari semalem itupun masi nyimpen sisa ikan dikulkas bwd 3 hari kedepan😂😂😂Bli di resto (halllaahh😂😂) warung2an padang 70rb seporsi itupun dpt cm 1 bijik plus tulangannya yg gede2😂😂😂

N I C A
Gulai kakap Gulai kakap

yNy
Gulai kakap Gulai kakap

Resep ke 2 ada gulai kakap yang seger nih bundSeperti sebelumnya,maaf ya kalo kurang memuaskan dari segi foto dan seluruh hal yang terkait dengan resep saya

Septiani Rizki Daniah
Gulai kakap Gulai kakap

Punya kepala ikan gede gede nyobain di gulai yuk..

Ami Babe
Gulai kakap Gulai kakap

Foto pas masak mendidih.. Tidak bisa kreatif berfoto 😅

Ibu athar
Gulai kakap Gulai kakap

pertiwimulya
Gulai kakap Gulai kakap

#PejuangGoldenBatikApron#Minggu30#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda#KulinerAlaNusantaraBocils mulai coba rasa pedas level minim, alhamdulillah suka & nambah nasi terus🤤Alhamdulillah...dikirimin bp mertua ikan kakap hasil pancingan adek ipar,terimakasih 🤗

Dinda Amy
Gulai kakap Gulai kakap

DYulizar
Gulai kakap Gulai kakap

Musim hujan suami request masak yg kuah2 n anget2. Krn kalo bening udh sering jdlah bikin gulai dibanyakin asem sama jeruk nipis jdnya seger g tll pekat santennya. Selamat menikmati ☺

Ajeng
Gulai kakap Gulai kakap

Bun....bun....😁masak apa nih weekend tadiiii???? Aku loh hari ini masak yg bersantan2 request misua...🤣🤣biar nambah terus katanya...cusss #berburucelemekemas#resolusi2019

mei supriyanti
Gulai kakap Gulai kakap

Belajar masak ikan yang berbumbu. Karena ikan baik untuk perkembangan otak anak-anak. Pas banget buat ibu kayak saya yang punya 2 bocil.

Juheriyah bastaman

Rekomendasi Resep Lainnya