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Ingredientes

  1. 300 grharina leudante
  2. 250 grazúcar (aparte del azúcar para el caramelo)
  3. 3-4huevos
  4. 3-4manzanas
  5. 50 grmanteca derretida o 100cc de aceite neutro
  6. 2 cucharadasEsencia de vainilla
  7. Ralladura de limón o naranja (opcional)
  8. Azúcar c/ a gusto para el caramelo
  9. 1 tazaleche o agua

Paso a paso

  1. 1

    Preparar el caramelo con el azúcar a gusto en el molde (sin que se queme) una vez listo dejar enfriar

  2. 2

    Mezclamos los huevos con el azúcar la esencia de vainilla la leche, la manteca y por último la harina, batimos un buen rato para que la masa quedé aereada al final

  3. 3

    Pelamos cortamos las manzanas a gusto (yo las corte en gajos) y colocamos sobre el molde con el caramelo frío

  4. 4

    Volcamos la preparación en el molde, sobre el caramelo y las manzanas y llevamos al horno precalentado por 40 minutos aprox. A fuego medio

  5. 5

    Para saber si está bien cocido meter un pincho o un cuchillo si sale séquito ya está cocinando, sacar del horno dejar pasar unos minutos y aprovechar a desmoldar antes que se enfríe y el caramelo se vuelva a pegar, Y A DISFRUTAR !!! 👍😋 Una vueltita más que le doy al momento de servir se puede acompañar con un poquita de crema batida con azúcar o queso crema😉👍

  6. 6

    Por último, al sacarlo del horno, calentar un poquito en la hornalla así el caramelo ablanda del todo y no queda pegada ninguna o casi ninguna manzana en el fondo !! 👍

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Cesar
Cesar @cesar_cocina
Rio Gallegos - Instagram @cesar_androide

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