Galletas de miel aptas para celiacos
Mis Recetas Gluten Free @raquelcookie
Son muy ricas! Suaves y con una textura única.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Disolver la manteca junto con la miel. 20 segundos en el microondas. Batir para terminar de disolver en integrar. No calentar de más, o se va a poner muy líquido.
- 2
Incorporar el huevo y la yema. Luego el azúcar, la ralladura y la pizca de especie. Luego el bicarbonato, la goma xántica y el polvo de hornear. Integrar.
- 3
Agregar los secos a la mezcla. Integrar bien para lograr una masa. Llevar a la heladera una hora. Si luego de esa hora la masa sigue muy blanda poner un poco más de maizena.
- 4
Dar forma a las galletas, poner en placa engrasada y cocinar en horno medio por 5 minutos. Parece poco, pero confíen en mi, se cocinan muy rápido, es mejor vigilarlas que terminar con las galletas quemadas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mis Recetas Gluten Free le encantará ver cómo quedó.
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Acá subo mis recetas espontáneas, para no perderlas y porque, quizás, a ustedes también le resulten interesantes.
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