Pizza caserita.. Súper fácil
Paso a paso
- 1
Disolver la levadura con el azúcar y un chorrito de agua en un vaso y tapar. Hasta que eleve bien arriba y espumosa. Truco mío para elevar uso un tarro del mediano de dulce de leche o casancren vacío bien lavado y lo tapo con la propia tapa del tarrito. Cuando esta bien elevada se levanta la tapa sola.
- 2
Pongo la harina en un bol tipo volcán.
- 3
Rocío los bordes con la sal.
- 4
Añado al medio el aceite y la levadura previamente levada. Mezclo.
- 5
Y comienzo agregar el agua hasta obtener una masa lisa.
- 6
Dejo reposar 30', desgasifico.
- 7
Corto en cuatro o cinco bollos, según tu gusto de grosor y estiro en placa previamente aceitada.
- 8
Dejo posar unos 5' y meto al horno previamente caliente a fuego moderado. Durante unos minutos que eleve.
- 9
Saco, pongo salsa, meto unos dos o tres minutos al horno de nuevo.
- 10
Saco, pongo la mozzarella y meto al horno hasta que se derrita. Saco, rocío con orégano a gusto y pongo adicionales a gusto ej: tomate, aceituna, choclo y a comer.
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