Dendeng batokok

Name: Dendeng batokok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Utk ungkep daging :; 1/2 kg daging has dalam sapi (iris tipis); 3 siung bawang putih; 2 cm jahe; Asam jawa sedikit aja; Air kelapa (dari 1 butir kelapa); 1 sdm ketumbar; 2 lmbr daun salam; 2 cm laos keprek; secukupnya Garam; Royco sediikit aja; Bahan cabe :; 1,5 ons cabe merah keriting (kalo suka banyak bs d tambah); 5 bh cabe setan giling kasar; 1 buah tomat iris2; 8 siung bawang merah; Garam; 1 lembar daun jeruk (optional); 4 buah kentang potong dan goreng

Desi Rizki @momdadkids

Riau

Makanan kesukaan keluarga.. apalgi kalo suami.. biasa ny minta d tambahin pete .. boros nasi.. 😁

Lebih banyak

Dendeng batokok

Desi Rizki @momdadkids

Riau

Makanan kesukaan keluarga.. apalgi kalo suami.. biasa ny minta d tambahin pete .. boros nasi.. 😁

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Utk ungkep daging :
1/2 kgdaging has dalam sapi (iris tipis)
3 siungbawang putih
2 cmjahe
Asam jawa sedikit aja
Air kelapa (dari 1 butir kelapa)
1 sdmketumbar
2 lmbrdaun salam
2 cmlaos keprek
secukupnyaGaram
Royco sediikit aja
Bahan cabe :
1,5 onscabe merah keriting (kalo suka banyak bs d tambah)
5 bhcabe setan giling kasar
1 buahtomat iris2
8 siungbawang merah
Garam
1 lembardaun jeruk (optional)
4 buahkentang potong dan goreng

Cara Membuat

1

Ulek semua bahan utk ungkep daging.. masukkan ke air kelapa.. rebus daging dg api kecil hingga empuk.. sisakan air rebusan daging nya.. jgn dibuang
2

Pisahkan daging dr kaldu rebusan, pukul seperti bikin gepuk.. biar tipis.. lalu goreng dg api kecil hingga sedikit kekuningan, angkat
3

Ulek kasar bahan sambel, cabe keriting+ bawang merah
4

Panaskan minyak dg api kecil, masukkan ulekan sambel + tomat + daun jeruk.. masak dg api kecil sbntr.. masukkan sisa kaldu.. masak trs smbil aduk2 hingga kaldu ny menyusut.. masukkan daging aduk2 hingga merata, terakhir campurkan kentang, done

Dapur Loli😋 memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Desi Rizki @momdadkids

pada 09 September 2018 03.25

Riau

Perempuan Minang yg hobi masak sederhana hahaha..🤭 homemade recipe-tips

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Dendeng batokok Dendeng batokok

Dendeng ini beda dari dendeng pada umumnya..dan menjadi favorit keluarga. Coba bikin yuk!

Tessa Gultom
Dendeng batokok Dendeng batokok

Karena suami minta di masakin dedeng batokok dn kebetulan papah sy orng padang jdi minta rsep deh ke papah jd ini ala papah sebener nya hehehe

Adhe Rini
Dendeng batokok Dendeng batokok

Salah satu Menu favorite suami. Karena besar di padang, sebagai istri dikit-dikit belajar bikin menu padang. Alhamdulillah pak suami selalu suka dan nambah ❤#5resepterbaruku#resepmasakanminang#dendengbatokokminang#ModalBumbuDasar#AntiRibet

Wulan.
Dendeng batokok Dendeng batokok

Shierly
Dendeng batokok Dendeng batokok

Resep ini saya dapat dari ibu mertua yang orang minang. Sebelum Idul Adha udah langsung minta resepnya dengan harapan bisa meng-eksekusi setelah dapat jatah daging qurban heheheDan alhamdulillah suami dan ayah saya bilang enak 😍💞Maaf ya, step-step nya tidak sempat difoto.#SemuaAdhaDiCookpad

Ummi Immel
Dendeng batokok Dendeng batokok

Selalu jadi favorite

Raisa
Dendeng batokok Dendeng batokok

Dendeng digoreng kering kriuk2 kesukaan anak bujang#Community_padang#Basidoncek#PejuangGoldenApron2

Ria Kustanti
Dendeng batokok Dendeng batokok

Dikasih resep sama uni nila, tiap dia bawa bekal makan siangnya selalu minta nyicil. Anyway aku eksekusi buat mamam sahur semalam dan rasanya maksyoosss#enjoy

Wulandari
Dendeng batokok Dendeng batokok

nivavha
Dendeng batokok Dendeng batokok

jeng hayoone
Dendeng batokok Dendeng batokok

Source: kikynoviaIni judulnya dendeng daging,tp yg kliatan cabenya😁...tp beneran ini endeeuuss

Maria Ulfa
Dendeng batokok Dendeng batokok

Ini salah satu menu favorit dari masakan ibu kami.Klw ibu udah masak ini, anak2 nya semangat sekali utk makan, bisa sampai tambah2 nasi nya.Klw sekarang ,gantian anaknya yg masakin utk ibu.Klw makan ini, ibu gabisa banyak lg skrg krna takut kolesterol naik, tpi klw udah masak ini, ibu jd semangat makannya. Wlwpun cuma bisa makan sedikit.Utk hari ibu tahun ini, saya persembahkan dendeng batokok ini utk ibu tercinta kamii.We love u bu ♥️♥️Sehat selalu ya.#BALONChallenge#SuratUntukIbu#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MigomakMenuSpesialHariIbu

Riyanti Tanjung

Rekomendasi Resep Lainnya