Bahan-bahan

  1. 1 kgjengkol tua
  2. 1 ikatdaun kemangi petiki
  3. 1 batangsereh geprek
  4. 3 lembardaun jeruk sobek2
  5. 1 tangkaidaun bawang iris halus
  6. 2 lembardaun salam
  7. Bumbu halus👇
  8. 10 siungbawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 8 buahcabe merah kriting
  11. 10 buahcabe rawit merah
  12. 2 ruas jarikunyit
  13. 2 ruas jarijahe
  14. 2 ruas jarilengkuas
  15. Secukupnyagula,garam
  16. Secukupnyakaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol hingga empuk (aku di presto 15 menit) lalu kupas kulitnya dan pipihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum,masukan sereh,daun salam,daun jeruk,tumis hingga bumbu benar2 matang

  3. 3

    Masukan jengkol,aduk rata,beri gula,garam dan kaldu bubuk,tuang air secukupnya dan biarkan bumbu meresap dan air menyusut

  4. 4

    Tes rasanya,jika rasa sdh oke masukan daun bawang,di susul kemangi,aduk sebentar lalu matikan api,angkat dan sajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Susan Mellyani
Susan Mellyani @susan_mellyani
pada
bekasi
IG @susan_mellyaniyoutube channel susan mellyani
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa