Jengkol Bumbu Rica

Ardhia Nesya
Ardhia Nesya @cutiexxnes
Pekanbaru-riau

Source: Ida

Jengkol Bumbu Rica

25 orang berencana membuat resep ini

Source: Ida

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramjengkol tua
  2. 3 lembardaun jeruk, iris
  3. 1 batangserai, geprek
  4. 1 ruasjahe, geprek
  5. 1 ruaslengkuas, geprek
  6. 300 mlair
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/2 sdtgula pasir
  9. Bumbu halus :
  10. 80 gramcabe merah keriting
  11. 10 siungbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. 6 buahcabe rawit merah
  14. 2 butirkemiri
  15. 1/2 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Belah jengkol, rendam selama 2 jam. Kemudian rebus jengkol hingga empuk, geprek.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan serai, jahe, lengkuas, dan daun jeruk. Masak hingga bumbu matang.

  3. 3

    Kemudian masukkan jengkol. Aduk rata. Tambahkan air. Aduk rata.

  4. 4

    Masak hingga air menyusut.

  5. 5

    Beri garam dan gula. Koreksi rasa. Matikan api.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ardhia Nesya
Ardhia Nesya @cutiexxnes
pada
Pekanbaru-riau
berawal dari coba coba,ternyata masak itu menyenangkan dan mengenyangkan😜😜Ig: ardhianesyaah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa