Copa helada con helado de mantecol y frutillas a la crema
Copa helada con helado de mantecol y frutillas a la crema. Todo casero, desde la manteca de maní o cacahuete.
Por fortuna esto ya lo había preparado para navidad (el mantecol y la manteca de maní) Por lo que demoré en preparar la crema de frutillas y enfriar. Presentar y servir!!! Le detallo desde la manteca de maní, hasta llegar al helado, pasando por el Mantecol o Halva. (detalle que luego hago bien . La receta de c/u)
Copa helada con helado de mantecol y frutillas a la crema
Copa helada con helado de mantecol y frutillas a la crema. Todo casero, desde la manteca de maní o cacahuete.
Por fortuna esto ya lo había preparado para navidad (el mantecol y la manteca de maní) Por lo que demoré en preparar la crema de frutillas y enfriar. Presentar y servir!!! Le detallo desde la manteca de maní, hasta llegar al helado, pasando por el Mantecol o Halva. (detalle que luego hago bien . La receta de c/u)
Paso a paso
- 1
Ponemos la leche en un cazo en la hornalla y cuando hierve, le agregamos la maizena, que previamente disolvemos en un poco de leche. Retirar del fuego y mezclar bien, reservar.
- 2
Aparte ¡, batimos los huevos con el azúcar y la manteca de maní. Cuando haya enfriado un poco la leche, agregar a la preparación revolviendo constantemente y agregamos el mantecol en trocitos. irregulares, pero no muy grandes, mezclar bien.
- 3
Batimos la crema a punto e incorporamos suavemente a la anterior preparación, cuando esté todo bien homogéneo, ponemos en un recipiente tapado en el freezer. Lo podemos conservar ahí por mucho tiempo y lo pasamos a la heladera unas horas antes de servir, no se cristaliza, ni es necesario remover la preparación.
- 4
En este caso, usé porte de la preparación,(sin los pedacitos de halva o mantecol, en la fotografía se ve mi- halva- manteco..) 1- Taza e hice con parte de frutos rojos que siempre tengo en el freezer y dos frutillas frescas, en total otra taza.
- 5
Y media taza de azúcar a los que procesé, primero los frutos con el azúcar y lleve a cocinar, hasta disolver los cristales de azúcar y luego de que enfriara lo mezclé con la crema helada, volqué en un recipiente tapado, coloqué en el freezer, hasta el momento de servir. ¡¡¡ Reservé unas frutillas para decorar las copas y terminamos todos felices!!!
- 6
Este fue el primer intento de decoración y lo ví muy pobrecito, la copa viene con un porta copa hermoso, pero si lo ponía ahí no se verían las capas, entonces, recurrimos a más elementos, si bien, no quedó "La presentación" Antes de que se derritiera, "Fue lo mejor que se pudo". Y lo comparto con ustedes!!! (y con las pirañitas que lo devoraron y me pedían, no más fotos, porfa!!!)
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