PastaFlora con Dulce de Membrillo

Mvictoriagarcia
Mvictoriagarcia @mvictoriagarcia1987
Buenos Aires

Aquí te dejo la Receta de la PastaFlora. Siguiendo los pasos te saldrá riquísima.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. Masa Base:
  2. 200 grManteca Pomada
  3. 200 grAzúcar
  4. 1 CditaEsencia de Vainilla
  5. 2Huevos
  6. 400 grHarina 0000
  7. 1/2 CditaPolvo de Hornear
  8. 1 CditaSal
  9. Relleno:
  10. 500 grDulce de Membrillo
  11. 1/4 TazaAgua
  12. 100 grCoco Rallado

Paso a paso

  1. 1

    Masa Base: En un Bowl agregar 200 gr Manteca Pomada y 200 gr Azúcar, batir hasta que no se sienta el azúcar.

  2. 2

    Agregar 1 Cdita Esencia de Vainilla y 2 Huevos, seguir batiendo.

  3. 3

    Añadir los Ingredientes Secos: Incorporar 400 gr Harina 0000, 1/2 Cdita Polvo de Hornear y 1 Cdita de Sal (por el Borde la Sal).

  4. 4

    No amasar tanto, sólo con la ayuda de un Córner o Espátula.

  5. 5

    Formar una Masa y cubrir con Papel Film llevar a la Heladera durante 1 hora.

  6. 6

    Sacada la Masa de la Heladera, reservar 1/4 de Masa para las Tiras y el Resto para la Base.

  7. 7

    Enmantecar y Enharinar un Molde Tartera, estirar la Masa y Forrar el Molde en Base y Paredes.

  8. 8

    Con el 1/4 de Masa restante vamos a estirar la Masa y cortar las Tiras para el Enrejado.

  9. 9

    Relleno: En una Cacerola u Ollita incorporar el Membrillo cortado en Pequeños Cubos con 1/4 Taza de Agua a Fuego Bajo, vamos a revolver hasta obtener una Mezcla Homogénea.

  10. 10

    Una vez lista, retirar del Fuego y dejar enfriar.

  11. 11

    Listo para armarla, vamos a incorporar el Relleno en Forma Pareja y con las Tiras que tenemos cortadas hacer el Enrejado. Pintar con Huevo Batido el Enrejado para que salga Dorado.

  12. 12

    Llevar a un Horno Precalentado 180° durante 35 minutos.

  13. 13

    Una vez salida del Horno dejar entibiar y colocar el Coco Rallado.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

Mvictoriagarcia
Mvictoriagarcia @mvictoriagarcia1987
Buenos Aires
Cocinar es mi pasión.Me Encanta La PasteleríaLo mío es lo dulce...💖🍰
Leer más

Recetas similares