Puré de papas con ajo y orégano
María Francisca López Saavedra @Franka_1807
Esta es la receta de mi mamá y es el sazón que me gusta en un puré de papas. Es sin mantequilla, para que no quede tan pesado y para que se disfrute más el sabor de las papas, ajo y orégano.
Puré de papas con ajo y orégano
Esta es la receta de mi mamá y es el sazón que me gusta en un puré de papas. Es sin mantequilla, para que no quede tan pesado y para que se disfrute más el sabor de las papas, ajo y orégano.
Paso a paso
- 1
Partir las papas en cuartos y ponerlas en una olla junto con los dientes de ajo. Cocerlos en abundante agua con sal y orégano hasta que estén tiernas.
- 2
Una vez lista la cocción, filtrar el agua de la olla. Moler las papas y ajo con un moledor de papas o chancador.
- 3
Incorporar el aceite y revolver bien hasta que se vea una mezcla ligada.
- 4
Agregar la leche y revolver enérgicamente hasta que se forme una puré homogéneo.
- 5
Servir inmediatamente. Yo lo acompañé con la receta de croquetas de jurel que ya publiqué.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Francisca López Saavedra le encantará ver cómo quedó.
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Madre y fonoaudióloga, me gusta averiguar e intentar recetas saludables, sobre todo para colaciones/snacks. Me manejo en la cocina. A veces me juro gourmet.
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