Paso a paso
- 1
Pelamos la berenjena y cortamos en ferias gruesas.
- 2
Para quitarle es gusto amargo a la berenjena dejamos reposar 10 minutos con un poco de sal.
- 3
Luego vemos que largan un líquido y lavamos bien.
- 4
Batimos un huevo con un chorro de leche, sal si lo desea y un poco de orégano o algún condimentos para darle un poco de gusto.
- 5
Rebozamos la berenjena en huevo harina y por último antes de freír pasamos por huevo.
- 6
Servir acompañada de una ensalada o arroz como en mi caso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gaby le encantará ver cómo quedó.
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