Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam potong sesuai selera
  2. 500 mlsantan kental dari 2 bh kelapa
  3. 500 mlsantan cair dari sisa 2 bh kelapa
  4. 2 batangsereh, geprek
  5. 2 lembardaun salam
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. 1 lembardaun kunyit, sobek ikat simpul
  8. secukupnyaGaram, kaldu bubuk
  9. Bumbu halus:
  10. 12 btrbawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 2 cmkunyit
  13. 1 cmjahe
  14. 3 cmlengkuas muda
  15. 3 bhkemiri, sangrai
  16. 1 sdtketumbar, sangrai
  17. 2 bhcabe merah besar, buang bijinya
  18. 3 bhcabe merah keriting
  19. 4 bhcabe rawit hijau

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga matang. masukkan batang sereh, daun salam, daun jeruk, tumis kembali

  2. 2

    Masukkan ayam aduk hingga kaku, tuang santan cair biarkan mendidih

  3. 3

    Lalu tuang santan kental, beri garam, kaldu bubuk, aduk rata, masak hingga ayam empuk matang kuah mengental. bila kering bisa jadi rendang ayam. koreksi rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapurr Emma
Dapurr Emma @dapurr_emma
pada
bogor

Komentar

Resep Serupa