Carrot Cake (Torta de Zanahoria)

Camila Saracho
Camila Saracho @camulaycocina
Montevideo
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Ingredientes

  1. 2 tazasharina
  2. 1 tazaazúcar blanca
  3. 1 tazaazúcar rubia
  4. 1 tazaaceite
  5. 4huevos
  6. 2 cdaspolvo de hornear
  7. 1 cdacanela
  8. 1 pizcanuez moscada
  9. 1 cditavainilla
  10. 1 cditasal
  11. 3 tazaszanahorias ralladas (3-4 zanahorias medianas)
  12. 1 tazanueces peladas y tostadas

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos y el azúcar. Luego agregar el aceite y la vainilla.

  2. 2

    Tamizar los secos (harina, polvo, sal, canela, nuez moscada) y luego agregar a la mezcla de los huevos, el azúcar, el aceite y la vainilla.

  3. 3

    Rallar las 3 o 4 zanahorias

  4. 4

    Tostar las nueces durante 10 minutos aprox. Luego picarlas

  5. 5

    Agregar a la masa cada ingrediente de forma envolvente.

  6. 6

    Llevar a horno precalentado a 180° durante 50 minutos o hasta que al introducir un palito este salga limpio.

  7. 7

    Si no tienen azúcar rubia no le coloquen 2 tazas de azúcar blanca porque va a quedar mucho más dulce. Con una taza y un poquito queda igual de rica.

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Escrita por

Camila Saracho
Camila Saracho @camulaycocina
Montevideo
Gusto mucho de cocinar.
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