Ayam rica-rica cabe ijo#BikinRamadanBerkesan

16 orang berencana membuat resep ini
Selfi Hermilia
Selfi Hermilia @cook_12552854
Batam - Kepri
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

5-6 orang
  1. 1/2 ekordaging ayam (potong dadu. Sy pakai dada ayam saja)
  2. 15 buahcabe rawit (sesuai selera)
  3. 20 buahcabe hijau (sesuai selera)
  4. 2 buahtomat hijau (potong dadu)
  5. 5 buahbawang putih
  6. 5 buahbawang merah
  7. 1 ruasjahe (geprek)
  8. 2 buahjeruk nipis
  9. 1 buahserai (geprek)
  10. 15 lembarDaun jeruk (iris tipis kecil2) sesuai selera
  11. 5 lembarDaun kunyit (iris tipis kecil2)
  12. Daun kemangi (tambahan, sesuai selera)
  13. 3 sendok makanMinyak utk menumis
  14. secukupnyaGaram dan penyedap rasa
  15. 1 sendok makangula

Cara Membuat

  1. 1

    Blender bumbu hingga halus (bawang merah,bawang putih,cabe hijau,cabe rawit)

  2. 2

    Tumis bumbu halus. Masukkan serai.

  3. 3

    Masukkan potongan dadu daging ayam, tambahkan minyak makan jk terlalu kering. (Tdk perlu tambahkan air, krn daging ayam akan mengeluarkan air sendiri jk di masak) diamkan sejenak, disarankan ditutup agar daging ayam cepat empuk.

  4. 4

    Masukkan irisan daun jeruk,daun kunyit,tomat,dan daun kemangi. Aduk dan biarkan bbrp saat

  5. 5

    Tambahkan penyedap rasa, garam, gula, secukupnya. Sampai rasanya pas:)

  6. 6

    Diamkan bbrp saat agar bumbu meresap sempurna.

  7. 7

    Siap di hidangkan ✅

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Selfi Hermilia
Selfi Hermilia @cook_12552854
pada
Batam - Kepri
December,1993.Instagram : selfihermiliaLagi belajar masak ☺️😬
Lebih banyak

Resep Serupa