Chipá pirú o de almidón

Malena Lopez Contreras
Malena Lopez Contreras @cook_9682164

Las pintitas naranja son del queso que yo ralle.

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Ingredientes

  1. 1 kgalmidón de mandioca
  2. 250 gr.Grasa de cerdo
  3. 300 gr.De queso paraguay(igual si tenes otro queso)
  4. 5huevos
  5. 1c de sal fina
  6. Anís
  7. 1c de polvo de hornear

Paso a paso

  1. 1

    Blanquear la grasa, a mano o batidora.

  2. 2

    Agregar los huevos de a uno, luego el anís y el queso.

  3. 3

    Por último el almidón, amasar hasta conseguir una masa suave.

  4. 4

    Agregar leche o cuajada si hace falta.

  5. 5

    Hacer los moldes, al horno precalentado 180 ° el tiempo dependera de la medida de las figuras.

  6. 6

    Las chipitas 10' las grandes 20' a 25' todo dependera del calor del horno. Disfruten algo bien paraguayo.

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Malena Lopez Contreras

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