Gyozas estilo japonesas
caiza @chocopie_107
Amo la comida asiática así que está es mi versión argentina de las famosas gyozas japonesas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en un bol la carne y agregar el jengibre, el ajo, salsa de soja, sal, azúcar, maicena, un poco de aceite de Sésamo y mezclar. Dejar reposar
- 2
Mientras corto el puerro y el repollo en finas tiras para picarlos bien.
- 3
Añadir el puerro y el repollo a la carne que dejamos en reposo y mezclar bien
- 4
Cerrar el bol con papel film y dejar reposar dentro de la heladera por 20min
- 5
Si hiciste la masa ahora se la corta y estira de modo que queden discos finitos, un poco más fino en los lados y más grueso en el centro del disco.(estos se consiguen hechos en algún supermercado asiático)
- 6
Tomo las tapas y añado un poco del relleno en el centro, las doblo a la mitad y les hago un repulgue con los dedos
- 7
Una vez listos, los coloco sobre una sartén previamente aceitada y los pongo a fuego medio hasta que se doren de abajo
- 8
Una vez dorados coloco agua hasta que cubra la mitad de las gyozas(al agua le puedo agregar una cdta de maicena así queda más durita abajo) y las dejo hervir cerrando la sartén con una tapa, las dejo cocinar hasta que vea que quedaron blandas por arriba, aprox 20 min
- 9
Mientras se cocinan las demás hacer la salsa. Mezclo la salsa de soja y el vinagre y agrego un poquito de aceite de Sésamo
- 10
Las sirvo acompañadas de la salsa y un poco de arroz blanco
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A caiza le encantará ver cómo quedó.
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