Ebi Furai (udang goreng jepang) #bikinramadhanberkesan

pigadimar
pigadimar @cook_11897270
Medan, Sumatera Utara

Kalau lagi puasa biasanya harga belanjaan naik...tapi kalau lgi ada rezeki dapet udang gede-gede yuk cobain masak ebi furai :)

Ebi Furai (udang goreng jepang) #bikinramadhanberkesan

8 orang berencana membuat resep ini

Kalau lagi puasa biasanya harga belanjaan naik...tapi kalau lgi ada rezeki dapet udang gede-gede yuk cobain masak ebi furai :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. Untuk udang:
  2. 10 ekorudang tiger atau udang ukuran besar, kupas kecuali ekor
  3. 10 sdmremah roti panko (panko breadcrumb)
  4. 5 sdmtepung terigu
  5. 1telur, kocok lepas
  6. secukupnyaGaram & lada hitam
  7. secukupnyaMinyak goreng
  8. Untuk saus Katsu:
  9. 8 sdmsaus tomat
  10. 1 sdtmustard. Kalau tidak ada 1 sdt jus lemon
  11. 1 sdtbawang putih bubuk
  12. 1/2 sdmkecap inggris/worchestershire sauce
  13. secukupnyaLada hitam

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih dan kupas udang kecuali bagian ekornya. Beri garam dan lada hitam secukupnya.

  2. 2

    Buat sayatan di bagian perut/bawah udang, kemudian balik & tekan-tekan sampai bentuknya lurus

  3. 3

    Siapkan tiga wadah, masing2 untuk telur, tepung dan remah panko.

  4. 4

    Balurkan udang dengan tepung, celup ke telur, kemudian balurkan dengan remah panko. Ulangi sampai udang habis.

  5. 5

    Panaskan minyak & goreng udang sampai kuning kecoklatan.

  6. 6
  7. 7

    Campurkan semua bahan saus katsu. Sajikan ebi fry dengan saus & irisan kol tipis. Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
pigadimar
pigadimar @cook_11897270
pada
Medan, Sumatera Utara
Saya ibu rumah tangga sekaligus blogger & fotografer resep. Silahkan visit blog resep masakan saya di peegaw.tumblr.com :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa