Caldo de picadillo con nopal

Miguel Angel Flores
Miguel Angel Flores @cook_12360500
Queretaro

Para carnívoros

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Ingredientes

  1. 1/2cebolla
  2. 2ajos
  3. 1Jitomate
  4. 3Chiles guajillos
  5. 1/2 kg.Carne molida de res y cerdo
  6. 5nopales limpios (sin espinas)
  7. 2Chiles serranos (verdes)

Paso a paso

  1. 1

    Pica en pequeños trozos los nopales. Ponlos a hervir en agua con un poco de sal.

  2. 2

    Déjalos hervir hasta que ya no floten, sácalos y enjuágalos en un escurridor

  3. 3

    Pon a hervir la cebolla picada, el ajo y los Chiles. Sácalos y ponlos en la licuadora.

  4. 4

    Pon a freír la carne molida con un poco de aceite.

  5. 5

    Cuando la carne esté guisada vierte los nopales para que se guisen también.

  6. 6

    Vierte solo el caldo de lo que licuaste sobre la carne y los nopales, utiliza un colador.

  7. 7

    Pon un poco de sal y Knorr de res. Y listo.

Reacciones

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Comentarios (2)

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Me da gusto ver una receta nueva tuya! me agrada mucho la idea, no imaginé nunca hacer caldo de picadillo y suena muy bien.

Escrita por

Miguel Angel Flores
Miguel Angel Flores @cook_12360500
Queretaro
Cocinero por supervivencia.
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