Sayur Lodeh

Lia
Lia @cook_6074311
Batam

Buncis+kol beli 2rb
Tahu beli 1rb
Tempe beli 2rb
Klo bhn2 yg lain, sya pny stock di kulkas
~~
*Minyak Ayam di dpt dari :
Kulit ayam 1 kg
Ketumbar butir, biarkan utuh
2 bonggol bawang putih, kupas, goreng utuh
1 ruas jari kunyit, geprek
••
----Smua bhn2 diatas digoreng bersama, hingga kulit ayam kering dg api kecil (perhatikan jgn sampe hangus krn minyak ayam bs jdi brubah warna menjadi hitam, rasanya gakan enak, cenderung pahit)----
^^
Klo kulit ayam ud kering+mengeluarkan minyak, matikan kompor, dinginkan minyak. Stlh dingin minyak bs dimasukkan ke dlm wadah botol. Kpn pun ingin memasak, gunakan minyak ayam. Masakan jd lbh nikmat
°°
Lbh nikmat minyak ayam drpd minyak baceman bawang putih mnrt sya

Sayur Lodeh

8 orang berencana membuat resep ini

Buncis+kol beli 2rb
Tahu beli 1rb
Tempe beli 2rb
Klo bhn2 yg lain, sya pny stock di kulkas
~~
*Minyak Ayam di dpt dari :
Kulit ayam 1 kg
Ketumbar butir, biarkan utuh
2 bonggol bawang putih, kupas, goreng utuh
1 ruas jari kunyit, geprek
••
----Smua bhn2 diatas digoreng bersama, hingga kulit ayam kering dg api kecil (perhatikan jgn sampe hangus krn minyak ayam bs jdi brubah warna menjadi hitam, rasanya gakan enak, cenderung pahit)----
^^
Klo kulit ayam ud kering+mengeluarkan minyak, matikan kompor, dinginkan minyak. Stlh dingin minyak bs dimasukkan ke dlm wadah botol. Kpn pun ingin memasak, gunakan minyak ayam. Masakan jd lbh nikmat
°°
Lbh nikmat minyak ayam drpd minyak baceman bawang putih mnrt sya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 pcssantan kara uk kecil
  2. Buncis, pot menyamping
  3. Kol, pot kecil2
  4. 1wortel uk besar, pot korek api
  5. Tahu, pot kotak2
  6. Tempe, pot kotak2
  7. 4 siungbawang merah uk besar, kupas kulit, cuci, sisihkan
  8. 3 siungbawang putih uk sedang, kupas, cuci, sisihkan
  9. 5 pcscabe merah, iris menyamping
  10. 9 pcscabe rawit, iris menyamping
  11. 4 lbrdaun salam, sobek2
  12. 1/2lengkuas, geprek
  13. 1 pcsserai, geprek
  14. Sckpnya air
  15. Sckpnya minyak ayam ut menumis
  16. Garam
  17. Ajinomoto

Cara Membuat

  1. 1

    Bawang merah+bawang putih, tumbuk, haluskan

  2. 2

    Panaskan minyak ayam ut menumis

  3. 3

    Masukkan bawang merah bawang putih tadi yg ud ditumbuk halus. Masukkan cabe merah, cabe rawit, serai, daun salam, lengkuas

  4. 4

    Tambahkan air+garam+ajinomoto. Cicipi+koreksi rasa

  5. 5

    Tambahkan santan kara. Cicipi+koreksi rasa skali lg

  6. 6

    Stlh mendidih, masukkan sayur2an diatas+tahu+tempe

  7. 7

    Biarkan sebentar hingga masak, jgn trlalu lembek, spy citarasanya ttp segar

  8. 8

    Angkat, sajikan. Siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lia
Lia @cook_6074311
pada
Batam
I'm a simple woman. I love cooking. I love foods. I love eat😘I love travelling. I love sleep too😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa