Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahikan apa saja
  2. 1 buahtomat, dipotong"
  3. 1 sdmair jeruk nipis
  4. 3 lbrdaun salam
  5. 2 cmlengkuas, memarkan
  6. 1 btgserai,memarkan
  7. 2 lbrdaun jeruk, buang tulang daunnya
  8. 3/4 sdtgula pasir
  9. Secukupnya air
  10. 1 sdmgaram
  11. 1 buahwortel, potong memanjang
  12. 1 buahmentimun, potong memanjang
  13. 3 buahcabai hijau kecil, potong" serong
  14. 2 buahcabai merah, potong" serong
  15. Bumbu halus:
  16. 4 siungbawang putih
  17. 10 butirbawang merah
  18. 1 sdtkunyit bubuk
  19. 6 btrkemiri
  20. 2 cmjahe
  21. 1/2 sdtpenyedap rasa
  22. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan sisik ikan, kemudian potong" sesuai selera. Dan cuci bersih.

  2. 2

    Beri perasan jeruk nipis dan 1/2 sdm garam, diamkan hingga meresap. Sisihkan

  3. 3

    Haluskan semua bumbu halus, sisihkan.

  4. 4

    Goreng ikan dalam minyak panas, hingga matang kecoklatan. Lakukan sampai habis, sisihkan.

  5. 5

    Masukkan minyak goreng 2 sdm kedalam wajan, masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam hingga baunya harum. Masukkan cabai merah dan cabai hijau.

  6. 6

    Beri secukupnya air, masukkan wortel dan mentimun. Aduk hingga setengah mendidih, tambah gula pasir. masukkan ikan yg sudah di goreng tadi, aduk hingga rata, dan masak sampai mengental.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rianti
Rianti @cook_2644679
pada
Jawa Tengah
hobi masak yang simpel😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa