harum durian campur pedesnya cabai kalo dipadukan bisa menggugah selera.. mumpung lagi musim durian walhasil jadi pengen bikin sambalado cangkuak ini... selain mudah didapat bahannya juga mudah pengolahannya.

Sudah lama ga bkin sambalado asam durian ini, pas dpt durian dr medan kmren itu diambil beberapa biji dijadiin pakasam durian(durian dijadiin asem) biar bs bikin sambalado yg satu ini. Pedas2 manis n wanginya itu bikin ketagihan....👍

#DirumahAja gak jalan2 keluar, Ohh gak masalah. Mamak Jalan2 didapur aja kalo gitu. Terenggggg..... gak usa nanya : Nisa cabenya giling tangan? Kenapa gak Blender? Kata Suami cabe yg dihiling tangan paling enak... #cabeku gak masalah giling tangan 💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻😜😜😜😜. Ini #cabeku ya Bunda, mana #cabe mu Bun ? Makan dulu ya, nnt qta cerita....Goreng Ikan Belalang Kering, Bakar Ikan Tongkol, Jengkol Bakar, Sayur dan Sambeldurian (sambaldo Tempoyak).#DirumahAja#Cabeku#Cookpad#weekend#Jln2didapur#jengkol#sambaladotempoyak#gorengikanbelalang#tongkolbakar#sayur#sayangidirimu#sayangikeluargamu

Asam durian atau tempoyak ini adalah durian yang sudah matang dan dpermentasikan,rasanya emang agak asem sih namanya juga dipermentasikan...sedikit cerita sbnernya ga kefikiran sih bkin gnian karna kebtulan aja temen dari palembang bawa tempoyak dan saya dtawarin nmanya rejeki ga bleh dtolak dooong,dan apalagi udh lama ga nyobain tmpoyak,dan syapun dkasih satu kantong plstik kecil ya lumayan sih klo buat sendiri,dan tanpa mkir panjang sya ambil,dan sya bkin sndiri,alhasil rasanya hmmm Maknyuuusss....

Ini itu tempoyak(duren matang yang di fermentasi) masakan khas dari Palembang.. Dulu klo tiap plng dr Palembang ini wajib dbeli buat dbwa k Jkt n kluargaku suka apalagi aku suka pke bgt krna mamaku bkin sambel kyk gini... Kbtulan lbran kmren ikutan mudik k kmpung mama mertua dBlitang jd dbekelin ini nih... Yuk moms dcoba bebikin.

Ini walaupun ga di kasih rawit juga udah pedas ya tapi kalau mau pedasnya ekstra bole ditambahkan rawit😁Sambal lado cingkuak atau sambal lado rebus ini baru pertama kali saya coba pake tempoyak heheh rasanya enak (bagi yg suka tempoyak)Biasanya bikin tanpa tempoyak terus ditambah Pete..sedaaaapp juga..boleh pilih deh mana yang suka..sama2 enak..

Bismillahirrahmanirrahim 😇😇Resep pertama,,,Kan gini, bikin pancake durian eee malah durian yg di simpan di kulkas asem,,, ya gini jadinya,,,Disulap jadi masakan,,,Yuk di reecook

Dikasih kakak ipar tempoyak asli duren banget. Kalo saya lebih suka tempoyaknya disambel aja dibanding sama tempoyak yg dipindang, dipepes atau lainnya. Karena itu saya bikin sambel aja, pakein teri + pete. Sedap bangeeett...makannya sama nasi anget, bisa nambah 😁#saturesepsatupohon#CookpadCommunity_Palembang

Ngomong ngomong ada yang tau gak nihhh sama tempoyak durian???cung jempolnyaKatanya sihhh masakan ini khas jambi (katanya ya bukan kata ku, soalnya kurang tau juga karna cuma tau enaknya aja hihi😅😅)Penisirin???monggo di praktekin ya bunda, ohh ya bagi yang belum tau apa itu tempoyak, nihhh aku kasih tau kalo tempoyak itu terbuat dari daging durian yang sudah matang difermentasikan dengan beberapa batang cabai merah selama 3 hari atau lebih bun😊😊

Ini salah satu menu enak, tapi jarang dibikin ibu saya. Waktu lagi hamil mampir ke rumah makan aia badarun di daerah padang panjang, nyobain sambalado cangkuaknya, masya allah enaknya. Sayangnya ga bisa makan banyak2, karena lagi hamil, soalnya sambalado ini dominan rasa asam

Sambel favorit pokoknya kalo udah ngebayangin ini dimakan pakek nasi anget ples lalapan udah ngiler sendiri jadinya hahha difoto cabe merahnya rada banyak makanya warnaya jd kayak sambel bkan warna oren kayak tempoyak heheh

Resep sambal asam durian a.k.a tempoyak ala mama ku. Ini favorit serumah nih, kecuali adk ku yg cowok. Dia anti bgt sama durian. Rasa sambal ini asam, manis dan pedas. Dulu cara mama ku masak sambal asam durian nya, semua bahan di aduk jadi satu, trus di taruh di wadah tahan panas, wkt kita lg masak nasi dan nasi nya udh separoh matang, di taruh lah mangkok nya di atas nasi. Tutup dan tunggu nasi nya matang dan si sambal asam durian nya jg matang. Tapi sekarang aku bikin nya ala aku aja. Kalo soal rasa, emg lebih enakan cara masak ala mama, tp cara masak begini jg enak kok ☺