Khoai lang nướng bơ

Duc Vinh Tran
Duc Vinh Tran @cook_6214233

Mình cực thích đi Đà Lạt. Bạn bè còn hỏi vui là bao giờ thì chuyển hộ khẩu lên đấy? 😂 Cũng phải mà, Đà Lạt nhỏ xíu ☘️, xanh mát ❄️ và siêu xinh 💗 Một trong những ký ức cũng nhỏ xíu, khó quên và dễ thương về nơi này với mình là món ăn vặt - đặc sản vỉa hè nổi tiếng của phố núi: khoai lang mật nướng than hồng.

Ký ức đó dễ thương đến mức chỉ cần nhắm mắt lại, liêu xiêu nghĩ về thôi mình cũng cảm nhận được cái se lạnh dịu dàng của đêm Đà Lạt, ấm áp của bếp than bên bờ hồ, mường tượng ra khói bếp nóng và sương đêm lạnh quấn lấy nhau, như nhóm múa minh họa làm nền cho ca nương mộc mạc nhưng chất lừ: mùi hương khoai lang mật nướng đang tỏa ra thơm phức cả một góc phố núi 🤤 Dù đã được bọc trong 2-3 lớp giấy báo mà mình vẫn phải lăn qua lăn lại cho khỏi bỏng tay. Bẻ củ khoai làm đôi, từng thớ thịt khoai màu vàng óng như mật, dẻo, ẩm và thả khói thơm lịm. Khoảnh khắc thần tiên ấy, phải dùng ngay cho kịp nóng! Vì một chút nữa thôi, sương lạnh ngoài kia sẽ len lỏi vào. Thịt khoai dịu ngọt và mềm mịn, cứ thế tan ra, cứ thế thấm tận vào tim mà thành ký ức 💗

Mình yêu Đà Lạt cũng từ những điều giản dị, nhỏ xíu và dễ thương như vậy. Không thể tin được, giờ đã là cuối tháng 5 rồi. Mình vẫn chưa sắp xếp được thời gian lên thăm phố núi. Chả biết "em í" có dỗi hờn ☺️

Khoai lang nướng bơ

Mình cực thích đi Đà Lạt. Bạn bè còn hỏi vui là bao giờ thì chuyển hộ khẩu lên đấy? 😂 Cũng phải mà, Đà Lạt nhỏ xíu ☘️, xanh mát ❄️ và siêu xinh 💗 Một trong những ký ức cũng nhỏ xíu, khó quên và dễ thương về nơi này với mình là món ăn vặt - đặc sản vỉa hè nổi tiếng của phố núi: khoai lang mật nướng than hồng.

Ký ức đó dễ thương đến mức chỉ cần nhắm mắt lại, liêu xiêu nghĩ về thôi mình cũng cảm nhận được cái se lạnh dịu dàng của đêm Đà Lạt, ấm áp của bếp than bên bờ hồ, mường tượng ra khói bếp nóng và sương đêm lạnh quấn lấy nhau, như nhóm múa minh họa làm nền cho ca nương mộc mạc nhưng chất lừ: mùi hương khoai lang mật nướng đang tỏa ra thơm phức cả một góc phố núi 🤤 Dù đã được bọc trong 2-3 lớp giấy báo mà mình vẫn phải lăn qua lăn lại cho khỏi bỏng tay. Bẻ củ khoai làm đôi, từng thớ thịt khoai màu vàng óng như mật, dẻo, ẩm và thả khói thơm lịm. Khoảnh khắc thần tiên ấy, phải dùng ngay cho kịp nóng! Vì một chút nữa thôi, sương lạnh ngoài kia sẽ len lỏi vào. Thịt khoai dịu ngọt và mềm mịn, cứ thế tan ra, cứ thế thấm tận vào tim mà thành ký ức 💗

Mình yêu Đà Lạt cũng từ những điều giản dị, nhỏ xíu và dễ thương như vậy. Không thể tin được, giờ đã là cuối tháng 5 rồi. Mình vẫn chưa sắp xếp được thời gian lên thăm phố núi. Chả biết "em í" có dỗi hờn ☺️

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

40 phút
  1. 1 củkhoai lang mật
  2. 3 muỗng cafebơ Tường An
  3. 1 muỗng cafeđường

Hướng dẫn cách làm

40 phút
  1. 1

    Khoai bạn dùng miếng rửa chén bằng sợi kim loại chà thật sạch vỏ dưới vòi nước. Để nguyên vỏ (vỏ khoai có vị mặn tự nhiên nên bạn không cần nêm muối). Cắt khoai thành từng lát xéo, dày chừng 10mm. Nếu không phải là khoai lang mật, bạn nên cắt mỏng hơn 1 chút.

  2. 2

    Phết bơ Tường An lên 2 mặt lát khoai.

  3. 3

    Cho vào máy chiên không dầu. Chỉnh 180 độ C, nướng lần 1 trong 17 phút. Nếu không có máy, bạn cho vào chảo chống dính chiên với lửa nhỏ cũng ổn (không cần thêm dầu vì đã có bơ).

  4. 4

    Sau đó bạn lật mặt khoai, rắc 1 ít đường cát trắng lên mặt khoai. Vẫn để ở 180 độ C, nướng lần 2 trong 13 phút.

  5. 5

    Vậy là xong rồi, đơn giản quá phải không bạn? Giờ chỉ việc cho ra đĩa & dùng nóng thôi.

  6. 6

    Khoai vừa nướng xong rất thơm và nóng. Bạn nên cẩn thận, cắn 1 miếng có thể lịm đi vài giây đấy 😜

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
Duc Vinh Tran
Duc Vinh Tran @cook_6214233
vào

Tìm kiếm hàng đầu trong

Bình luận (4)

Tờ Roé
Tờ Roé @cook_15870912
Mình dùg lò nướng vẫn để nhiệt và time như này chắc vẫn ok bạn nhỉ :3

Các Món Tương Tự