在台灣要種植櫛瓜是件困難的事情，因為栽種環境等因素造成價格昂貴。甚至，許多人對於如何煮出一道美味的櫛瓜料理，也有不少疑惑。這篇食譜是我在國外食譜網站學的一道簡單方便料理的一道菜。食材本身取得並不困難，在一般超市就可以買到。吃起來的口感外面柔軟，帶有點硬度。如果你看完之後，覺得有趣也歡迎試做看看。#當季食材 #櫛瓜

今天上市場剛好看到有黃櫛瓜, 就黃綠各來兩條, 因為太少上市場買菜今天才知道原來不同顏色的櫛瓜價格是不一樣, 回來"谷歌"一下, 才知道黃櫛瓜在台灣不好種, 所以價格稍微高一點也不常見.這道菜的配色鮮豔, 會讓整個心情都好起來喔!

#當季食材 櫛瓜和小黃瓜在便利尚店都是常見又方便取得的食材。利用焗烤方式呈現，簡單調味不僅能吃到櫛瓜的甜也很適合夏日，清爽開胃。

#懷舊餐桌最喜歡吃櫛瓜的我，即便沒有要下廚，凡只要在菜市場看到櫛瓜總會忍不住多買幾條，時常跟好友相互分享在菜市場撿了那些便宜，抑或是被攤販坑了，之後再為當日的餐點拍張美照傳給彼此。某次連續幾天未聯繫，好友便擔心起自己是否還有「心動」的感覺，「妳最近沒煮飯嗎?」成了一種默契，也是我們關心彼此的方式。

突然想吃櫛瓜,可是又不想只是清炒所以冰箱翻出了雞胸肉和起司,把櫛瓜掏空後鑲入調味過的雞胸絞肉，再放上起司焗烤後撒上煎的香酥的培根，既可當正餐亦可當配菜喔！食後感想好有飽足感的一道料理~~

第一次購入櫛瓜，只知道可以沾蛋液乾煎，但是試過一次，老公不愛，覺得櫛瓜味道很重，所以我改用焗烤，火腿，鳳梨來降低櫛瓜的味道😁😁想不到超好吃，吃起來很清爽，可以當點心或下午茶😍😍😍

用小烤箱也能烤出好吃的櫛瓜，也可以加小番茄、杏鮑菇等蔬菜一起烤❤

櫛瓜簡單切片，撒上調味料鋪上起司片，三餐配菜、下酒菜就完成了✅喜歡濃郁醬香的香氣，所以使用醬鹽。原本靜置在醬油上層的粗鹽，帶著醬香，在料理上能增添多一種風味～蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼#櫛瓜料理

夏天一到，市場裡充滿了各式的瓜類，其中櫛瓜(ズッキーニ、Zucchini)是我很喜愛的一種蔬菜，它長的很像小黃瓜，卻是南瓜的一種，有黃色也有綠色，現在正是盛產期，煎煮炒炸烤都很美味。把櫛瓜切成兩半，挖空果肉，把果肉切碎，加入鮮奶酪、香草，一起送進烤箱烤20分，剛出爐的焗烤櫛瓜，和香草起司溶化在一起，真是一道可口季節料理。歡迎來蜜塔木拉咖啡座休息一下https://www.facebook.com/mitamuracafe?ref=hl訣竅提示喜歡麵包粉口感的人，可以在上面撒上一些麵包粉，烤出來的顏色會更金黃。

櫛瓜不要切太厚，因為如果沒熟，吃起來有苦味！

#新年菜魚在中國傳統年菜必備的佳餚，它代表的是「年年有餘」，今年疫情只有我們倆老一起過年，就用焗烤櫛瓜玉米佐鮪魚，討個好兆頭。

去對面市場買一條櫛瓜回家，半夜餓了就切片烤來吃。出水的櫛瓜好吃到不行，非常美味又低卡的療癒宵夜 🧚🏻‍♀️