Pan relleno

Mary
Mary @mar1978
Mexicana

Esta receta es muy rica y fácil sobre todo rendidora .

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Ingredientes

  1. 500 grsharina
  2. 30 grazúcar
  3. 100 grmanteca vegetal
  4. 2 cdlevadura
  5. 1 cdtasal
  6. 1 litroleche
  7. 1huevo para barnizar
  8. Ajonjolí tostado
  9. Para el relleno pueden variar los ingredientes:
  10. Puede ser pollo con mole picadillo jamón con queso
  11. Chorizo con papas rajas con crema esto es al gusto de cada quien

Paso a paso

  1. 1

    Poner a fermentar la levadura, hacer una fuente con la harina colocando enmedio manteca vegetal, azúcar y sal, empezar a trabajar el centro hacia afuera agregando la levadura ya fermentada y la leche tibia la necesaria, amasar vigorosamente hasta que se integré bien Y desaparezca esa forma pegajosa

  2. 2

    Cuando esto pase vamos a golpear la masa en la mesa con fuerza. Esto es para que agarre aire y tenga un mejor resultado al hornear y esponje mucho mejor

  3. 3

    Vamos a dejar que fermente un poco la masa. Cuando esto pase vamos a empezar a hacer bolas del mismo tamaño, vamos a extender en forma rectangular, vamos a rellenar, a sellar con el huevo, a barnizar y espolvorear el ajonjolí y horneamos a 200 grados centígrados por 15 minutos aproximadamente. Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

Azul Marino
Azul Marino @cook_19280383
m da,curiosodad porqie no he comido un pan con manteca vegetal solo galletas, en lugar d,mantequilla

Escrita por

Mary
Mary @mar1978
Mexicana
amo lo que hago y amo cocinar .disfrutó cada momento en la cocina mi fuerte son los postres y me gusta aprender cada día
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