Vamos a poner el azúcar con la harina. Y de a poquito la manteca fría, la esencia y el huevo unir con cuchara solo unir. No Queremos el gruten de la harina, no se amasa por tanta manteca que tiene si la amasas le va a tener que poner mucha más harina y no es la idea, llevar a heladera 5 minutos

Esperar en mesada con un poquito de harina si está fría no se falta poner en molde de 24 a 26 sin nads no se pega porque ya tiene manteca. Cocina a 160 entre 10 a 15 minutos o hasta que esté a penas dorada dejar enfría

Ahora a la mitad de la tarta poner el dulce de leche, y en la otra la crema de limón decorar con merengue