Chiffon Ketan Hitam

Fitri Sasmaya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
NSW Australia

#BikinRamadanBerkesan #20

Waktu Bikin chiffon ini karena Memanfaatkan sisa tepung ketan hitam yang hampir kadaluwarsa. Yuk coba juga teman2.

Oh iya baking powder boleh di skip ya. #resepfitsas_cake #resepfitsas

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 4 buahkuning telur
  3. 1 sdmGula pasir butir halus
  4. 70 mlsantan
  5. 60 mlMinyak
  6. 1/4 sdtGaram
  7. 50 gramtepung ketan hitam
  8. 50 gramtepung terigu serba guna
  9. 1 batangvanilla bean (bisa pake vanilla cair atau bubuk)
  10. 1/2 sdtbaking powder (boleh di skip)
  11. Bahan B:
  12. 4 buahputih telur
  13. 1 sdtair lemon / jeruk nipis juga bisa
  14. 100 gramgula pasir butir halus

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Siapkan wadah masukkan telur, gula pasir aduk rata, garam, tambahkan minyak, santan aduk rata

  3. 3

    Masukkan tepung terigu, baking powder dan tepung ketan hitam aduk rata. Sisihkan

  4. 4

    Mixer putih telur bersama air jeruk nipis sampai berbusa tambahkan gula dalam tiga tahapan. Mixer sampai stiff peak

  5. 5

    Stiff peak

  6. 6

    Masukkan adonan putih telur kedalam adonan ketan hitam dalam tiga tahapan, aduk balik pelan2 sampai rata

  7. 7

    Tuang ke dalam cetakan chiffon, tidak perlu dioles apapun ya. saya pakai cetakan ukuran 20cm

  8. 8

    Oven selama,50 menit dengan suhu 170 atau sesuaikan oven masing2. angkat dari oven

  9. 9

    Langsung telungkupkan/tengkurapkan loyang selama satu jam, atau sampai dingin

  10. 10

    Lepaskan dari cetakan dengan cara, sisir bagian pinggir loyang sampai kebawah loyang dengan pisau. usahakan satu arah yam jangan naek turun waktu menyisir chiffon nya

  11. 11

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fitri Sasmaya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
pada
NSW Australia
Senang dengan baking dan cooking | penulis buku “Delicious Recipes” |Terimakasih 104K followers saya🙏 , semoga resep yang saya share bermanfaat | untuk resep yang lain bisa lihat di IG saya @fitrisasmaya @resepfitsas . Terimakasih 🙏Hastags:#resepfitsas #resepfitsas_cake #resepfitsas_snackkukus #resepfitsas_snackgoreng#resepfitsas_dagingsapi #resepfitsas_roti #resepfitsas_donat#resepfitsas_rollcake #resepfitsas_dagingayam #resepfitsas_bakso #resepfitsas_brownies #resepfitsas_kuekering #resepfitsas_mie #resepfitsas_minuman#resepfitsas_glutenfree #resepfitsas_pastry #resepfitsas_dessert#resepfitsas_lauk #resepfitsas_pempek#resepfitsas_Sayuran #resepfitsas_Nasi#resepfitsas_Selai #resepfitsas_Telur#resepfitsas_Dumpling #resepfitsas_japas #resepfitsas_Soto#resepfitsas_Cupcake#resepfitsas_Kambing#resepfitsas_Pasta#resepfitsas_Seafood#resepfitsas_snackteflon
Lebih banyak

Komentar (9)

Ratieh Tieh
Ratieh Tieh @010114rr
Mba . Klo telurnya udh taro di suhu kulkas boleh ga? Apa yg harus di suhu ruang ? Biar ngembang kuenya ?

Resep Serupa