Tongseng ayam rumah rasa resto

Yunia Anggraini
Yunia Anggraini @yuniahm19

Suami suka banget sama tongseng kambing, tapi berhubung baru bisa olahan ayam, makanya coba buat tongseng ayam. Resep ini aku liat dari mba dind.a, enak, rasanya mirip sama tongseng yg sering aku beli sama suami di tempat makan

Tongseng ayam rumah rasa resto

Suami suka banget sama tongseng kambing, tapi berhubung baru bisa olahan ayam, makanya coba buat tongseng ayam. Resep ini aku liat dari mba dind.a, enak, rasanya mirip sama tongseng yg sering aku beli sama suami di tempat makan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 1/2dada ayam tanpa tulang ukuran besar
  2. 1 buahtomat
  3. secukupnyaKol
  4. 5 bijiCabe rawit ijo
  5. Bumbu yg dihaluskan :
  6. 3 siungbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. 1 ruas jarijahe, kunyit, lengkuas
  9. 1/2 sdmketumbar
  10. 2 buahkemiri
  11. SecukupnyaLada bubuk
  12. 3 buahcabe merah keriting
  13. 2 buahcabe rawit merah
  14. Bahan tambahan :
  15. Secukupnyadaun bawang
  16. Kecap, garam, penyedap rasa, dan gula pasir
  17. 2 lembardaun salam
  18. 4 lembardaun jeruk
  19. Minyak untuk menumis
  20. 1 bungkussantan
  21. 1 batangsereh

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam bentuk dadu ukuran sedang, beri garam dan cuka untuk menghilangkan bau amis, tunggu beberapa lama, kemudian bilas

  2. 2

    Ulek bumbu halus, tumis sampai wangi

  3. 3

    Masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh yg di geprek terlebih dahulu

  4. 4

    Masukkan potongan ayam, masak sampai setengah matang

  5. 5

    Tuang santan yg sudah di campur air kurang lebih 3 gelas belimbing

  6. 6

    Aduk sampai mendidih supaya santan tidak pecah

  7. 7

    Masukkan kecap, garam, gula, penyedap rasa sesuai selera, koreksi rasanya

  8. 8

    Masukka kol, daun bawang, tomat, dan cabe rawit hijau, masak hingga kol sedikit layu

  9. 9

    Tongseng ayam rumahan rasa resto siap disajikan 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yunia Anggraini
Yunia Anggraini @yuniahm19
pada

Komentar

Resep Serupa