Sopa de verdura para combatir el frío!!!

Sergio Morgenstern
Sergio Morgenstern @sergiomor
Bs As Argentina

ABUNDANTE Y SANA!!!

Sopa de verdura para combatir el frío!!!

ABUNDANTE Y SANA!!!

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Ingredientes

90 minutos
3/4 raciones
  1. 1calabaza mediana cortada en cubos de 2 cms
  2. 2choclos cortados a la mitad
  3. 2zanahorias cortadas en rodajas finas
  4. 1cebolla de verdeo picada las hojas y en rodajas finas el cabo
  5. 1/2hinojo picado en cubos chiquitos
  6. 1/2morrón (rojo o verde)
  7. 1/2cebolla picada chica
  8. 2 cucharadasMostaza
  9. 2caldos de verduras
  10. 1 sobresopa quick de arvejas
  11. A GUSTO: sal, ajo, orégano, albahaca, tomillo, jengibre y
  12. Pimentón dulce

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Colocar en 1 olla grande los caldos y la sopa quick

  2. 2

    Agregar el resto de los ingredientes

  3. 3

    Poner la mostaza y Condimentar y salar a gusto

  4. 4

    Agregarle agua hasta 2 cms antes del borde. Tapar y poner a fuego fuerte.

  5. 5

    Cuando empieza a hervir destapar un poco (no mucho) y cocinar a fuego medio por 30/40 minutos o hasta que la calabaza esté tierna... servir y disfrutar!!!!

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Cocinar hoy
Sergio Morgenstern
Bs As Argentina
me encanta cocinar y comer de alma!!!
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