Pastel de zanahoria en forma de rosca

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

Hoy vi esta receta en una revista, y aunque yo le agregue algunos ingredientes como canela y jengibre, la quiero compartir.

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Ingredientes

70 minutos
6 raciones
  1. 3zanahorias limpias peladas y cortadas en trozos pequeños
  2. 3huevos
  3. 1/4 tazaaceite vegetal
  4. 2 tazasharina cernida
  5. 2 cucharaditaspolvo de hornear
  6. 1 cucharadajengibre en polvo
  7. 1 cucharadacanela en polvo
  8. 1 pizcasal
  9. 1/3 tazaleche
  10. Horno precalentado a 180°

Paso a paso

70 minutos
  1. 1

    Llevar a la licuadora las zanahorias, huevos, aceite y licuar muy bien.

  2. 2

    Cernir la harina junto con el polvo de hornear, jengibre, canela y sal.

  3. 3

    Mezclar lo licuado de poco en poco y en forma envolvente. Añadir la leche y mezclar.

  4. 4

    Engrasar y enharinar un molde de rosca y verter la mezcla.

  5. 5

    Hornea por aproximadamente 40 minutos. Haz la prueba del palillo.

  6. 6

    Buen provecho.

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Cooksnaps

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Hilda Lucero Garcia Segura
Hilda Lucero Garcia Segura @Taty_32
Hola hola una preguntota si no tengo manera de conseguir gengibre no fresco y menos en polvo afecta mucho la receta? O lo puedo sustituir con otra cosa?

Escrita por

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico
Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
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