Mứt Mận& Siro Mận
Rose Truong @RoseTruong
Mứt Mận& Siro Mận
Hướng dẫn cách làm
- 1
Mận mua về rửa sạch, ngâm muối loãng
- 2
Dùng dao khứa xung quanh trái mận
- 3
Cho đường vào mận để ướp, chờ cho đến khi tan đường tầm 5h là được
- 4
Cho vào nồi nấu sôi lên, lửa vừa thôi nhé. Vì mận có nhiều chất chua nên mình đã chọn nồi đất hoặc nồi thủy tinh để sử dụng khi nấu rim mứt, có chất chua gặp nồi kim loại dễ gây chất độc hại sức khỏe.
- 5
Không bên dùng muỗng quậy nhiều sẽ dễ làm nát mận nhé! Nấu đến gần cạn
- 6
Tiếp cho qua rây lượt lấy nước siro, còn mận rim sẽ đem đi sấy hoặc phơi nắng, hong khô bằng quạt
- 7
Cho mứt mận ra khay có lót giấy chống dính. Sấy mứt mận nhiệt 120 độ C tầm 1h hoặc phơi một nắng các bạn nhé!
“ Nếu bạn may mắn có ông bà hay ba mẹ là những người thích nấu nướng, tôi tin rằng mùi bánh mới nướng sẽ là một trong những hương vị tuyệt vời nhất đọng lại trong kí ức tuổi thơ của bạn “Mình tên thật là Anh Thư - có sở thích bánh trái, nấu nướng và đi du lịch😍💖https://www.instagram.com/rosetruong.rose/https://m.facebook.com/rose.truong.35
Xem thêm Tìm kiếm hàng đầu trong
Các Món Tương Tự
-
2 trong 1 - Siro và mứt mận Hà Nội 2 trong 1 - Siro và mứt mận Hà Nội
Mùa mận đã đến nhưng vì đầu mùa nên khá chua, ăn dễ bị ê răng. Vì vậy, O làm món siro và mứt dễ ăn và để được lâu.
O Duyen -
-
-
Ômai mận - siro mận - mứt mận Ômai mận - siro mận - mứt mận
Làm từ mùa mận mà lười viết quá 😅
-
-
Mứt mận siro mận Hà Nội Mứt mận siro mận Hà Nội
Đang vào mùa mận dù là Hà Nội nhưng trong Nam bán rất nhiều thấy màu đẹp nên mình làm mứt sẵn lấy siro để dành uống đá bào #bepvang
-
Ô mai (xí muội) mận Hà Nội Ô mai (xí muội) mận Hà Nội
Cuối mùa mận mình mới ra chợ mua vài kí về để làm ô mai ăn, đối với mình, các món ô mai xí muội kiểu này tốt nhất là nên tự làm để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, ngoài hàng bán giá vừa cao, vừa cho đủ thứ chất bảo quản không tốt vào, ăn dễ hai sức khỏe.Trong công thức này, mình sử dụng đường vàng có vị ngọt hơn so với đường trắng. Nếu bạn muốn ô mai ngọt vừa vừa, không quá ngấy thì theo chuẩn tỉ lệ 1,5kg đường vàng cho 3kg mận nhé. Còn vôi thì mình dùng vôi ăn trầu, đến chợ mua là có, không khó tìm tí nào. Mình ra chợ mua thì người ta bán theo túi bé xíu như 2 ngón tay, 3 túi như vậy là được.
Công thức này cũng có sẵn trên Cookpad Mỹ: 
Plum Jam & Plum Syrup
Plum Jam & Plum Syrup Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/5068595
Bình luận