Sambal goreng Manisah udang #BikinRamadanBerkesan

kartika yazid
kartika yazid @cook_8066838

Enak dimakan pakai lontong (jd lontong sayur) atau dg nasi panas.. ditambah lauk tempe goreng/dadar jagung..makin best lah..

Sambal goreng Manisah udang #BikinRamadanBerkesan

Enak dimakan pakai lontong (jd lontong sayur) atau dg nasi panas.. ditambah lauk tempe goreng/dadar jagung..makin best lah..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1Manisah/labu Siam iris memanjang
  2. 1 onsudang bersihkan
  3. 10 bijicabe rawit utuh
  4. 150 mlsantan kental
  5. 350 mlsantan cair/sesuai dg selera
  6. Gula,garam, penyedap rasa
  7. 2daun salam
  8. 2daun jeruk
  9. 1serai geprek
  10. 1gula Jawa ukuran kecil
  11. Haluskan :
  12. 5bawang putih
  13. 5bawang merah
  14. 5cabe merah
  15. 3kemiri goreng
  16. 1 ruaslaos
  17. 1 ruaskunyit (optional)
  18. Sedikitminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu, tumis hingga bau harum..tambahkan daun salam,sereh,jeruk purut, gula Jawa,gula pasir,garam Royco..

  2. 2

    Masukkan santan cair.. masukkan udang, sayur Manisah dan cabe rawit utuh masak hingga matang..

  3. 3

    Setelah sayur matang/empuk, masukkan santan kental..aduk perlahan hingga mendidih,dan angkat. Sayur sambal goreng Manisah udang siap disajikan..

  4. 4

    Note: bumbu bisa di iris halus saja.utk duo bawang.. yg di haluskan hanya cabe merah dan kemiri..untuk Laos dan kunyit bisa di geprek.

  5. 5

    Bisa ditambahkan tahu goreng dadu kecil/krecek biar makin sip..untuk santan cair bisa disesuaikan,apakah sayur mau berkuah banyak atau hanya cemek-cemek saja..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
kartika yazid
kartika yazid @cook_8066838
pada
part time teacher, full time mother.. cook for lovely daughter and lovely husbandIg: dktika #kartikayazidkitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa