Sambel goreng kentang ati, tanpa santan #prRamadhan_masakbesar

Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
Jakarta, Indonesia

Ini biasanya menjadi salah 1 sajian di hari lebaran. Saya membuat versi non santannya, tetep enakk.. Cabe saya buang bijinya karena masak buat anak-anak juga
Source dari mbak Diah didi dg beberapa modif
Yuk bikinn

28 #bikinramadanberkesan

Sambel goreng kentang ati, tanpa santan #prRamadhan_masakbesar

Ini biasanya menjadi salah 1 sajian di hari lebaran. Saya membuat versi non santannya, tetep enakk.. Cabe saya buang bijinya karena masak buat anak-anak juga
Source dari mbak Diah didi dg beberapa modif
Yuk bikinn

28 #bikinramadanberkesan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
6 porsi
  1. 500 gramkentang, potong kotak
  2. 5 bhhati ayam
  3. 2 cmlaos, digeprek
  4. 2 cmjahe, digeprek
  5. 1 lbrdaun salam
  6. 3 lbrdaun jeruk, disobek
  7. 2 sdtgula merah sisir
  8. Sejempolasam jawa, larutkan dg sedikit air
  9. 50 mlair
  10. secukupnyaGaram, gula, merica
  11. Minyak utk menggoreng
  12. 🌿 Bumbu halus:
  13. 6 bhbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 5 bhcabe merah besar
  16. 2 cmkunyit
  17. 4 btrkemiri

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Potong2 ati ayam. Haluskan bahan bumbu halus. Sisihkan. Goreng kentang sampai matang. Tiriskan

  2. 2

    Panaskan wajan. Tuang minyak. Tumis bumbu sampai wangi. Tambahkan laos, jahe, air asam jawa, daun salam dan daun jeruk

  3. 3

    Aduk rata lalu masukkan ati ayam. Aduk sampai berubah warna
    Masukkan kentang dan air. Bubuhi garam, gula, merica. Tes rasa

  4. 4

    Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
pada
Jakarta, Indonesia
If there is a whisk, there is a wayIG ,TikTok:@friel_sit Yt:Frielingga Sit
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa