Ayam Goreng Favorit

Cooking with Sheila
Cooking with Sheila @cookingwithsheila
Jakarta

Resep berikut ini resep ayam goreng kuning ya. Pernah saya share sebelumnya tetapi resep kali ini saya dapat dari Mbak Mei. Sekali coba langsung deh jadi resep baru ayam goreng favorit di rumah. Kalau buat ini sampai 2 ekor ayam kampung. Saya suka simpan dalam freezer, ready digoreng tiap butuh. Habis-habisin sambal and nasiiiiii...

Ayam Goreng Favorit

Resep berikut ini resep ayam goreng kuning ya. Pernah saya share sebelumnya tetapi resep kali ini saya dapat dari Mbak Mei. Sekali coba langsung deh jadi resep baru ayam goreng favorit di rumah. Kalau buat ini sampai 2 ekor ayam kampung. Saya suka simpan dalam freezer, ready digoreng tiap butuh. Habis-habisin sambal and nasiiiiii...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung, potong 10 bagian
  2. 2 irislengkuas
  3. 2 lbrsalam
  4. 3 batangserai, memarkan
  5. 7 lbrdaun jeruk
  6. 1-2 sdtkaldu ayam atau jamur bubuk
  7. secukupnyaGaram dan merica
  8. Optional: tahu dan tempe
  9. Bumbu halus:
  10. 8 butirbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 2 sdtbiji ketumbar
  13. 4 butirkemiri
  14. Sejari kelingking kunyit
  15. 1 ruasjahe, parut
  16. Bahan pelengkap:
  17. Lalapan (timun, daun kol, petai)
  18. Sambal
  19. Nasi putih

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan ayam dalam panci dan tuang air secukupnya hingga semua bagian tertutup air.
    - Tambahkan bumbu halus, garam, kaldu, daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk.
    - Didihkan dan masak hingga setengah matang.
    - Masukkan tahu, tempe. Koreksi rasa untuk rasa asin. Tambahkan air bila air habis.
    - Masak hingga air habis dan ayam empuk. Bumbu meresap.
    - Tiriskan.
    - Siapkan wajan penggorengan dan goreng hingga cokelat keemasan.
    - Terakhir goreng petai hingga matang.

  2. 2

    Sajikan ayam, tahu dan tempe goreng dengan nasi putih, sambal, lalapan dan tidak lupa petai goreng.

    Untuk 1 ekor ayam kampung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cooking with Sheila
Cooking with Sheila @cookingwithsheila
pada
Jakarta
Instagram : @cookingwithsheila ;Facebook : Cooking with Sheila ;YouTube Channel : Cooking with Sheila ;Email : gondowijoyochristinesheila@gmail.com
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa