Fillet ikan asam manis

Maya Aziza
Maya Aziza @cook_12742204
Medan

Menu berbuka untuk suami tercinta

Fillet ikan asam manis

Menu berbuka untuk suami tercinta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan yang sudah di buang duri nya (fillet)
  2. 1 buahwortel uk kecil (potong korek api)
  3. Secukupnyananas (potong sedang)
  4. Cabai merah (potong serong)
  5. Daun bawang (potong serong)
  6. Tepung bumbu serbaguna (saya pakai sajiku)
  7. Bawang bombay (cincang kasar)
  8. Jahe (secukupnya geprek)
  9. 2 siungbawang putih (geprek)
  10. Bahan saus asam manis :
  11. 5 sdmsaus cabai
  12. 5 sdmsaus tomat
  13. Secukupnyananas yang sudah di blender
  14. 1 1/2 sdmgula
  15. 1/2 sdmgaram
  16. Air (secukupnya)
  17. Larutan tepung maizena

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan fillet ikan dengan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Pastikan tidak ada duri di ikannya

  2. 2

    Balurkan fillet ikan ke tepung bumbu serbaguna sajiku, kemudian goreng dan tiriskan

  3. 3

    Tumis bawang bombay yang telah dicincang kasar bersama dengan bawang putih geprek dan cabai merah hingga harum

  4. 4

    Kemudian masukkan nanas yang sudah di blender, jahe geprek, saus cabai, saus tomat, garam dan gula. Tunggu hingga bumbu harum

  5. 5

    Kemudian masukkan wortel dan tambahkan sedikit air. Tunggu hingga wortel matang

  6. 6

    Setelah wortel matang, masukkan nanas potong dan daun bawang.

  7. 7

    Tambahkan larutan maizena agar kuah sedikit mengental (kira-kira saja)

  8. 8

    Susun ikan fillet goreng tepung dipiring, kemudian siramkan saus asam manis di atasnya.

  9. 9

    Happy trying ! 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Maya Aziza
Maya Aziza @cook_12742204
pada
Medan
Saya hanya seorang istri (re: manten baru yang minim pengalaman) yang menyayangi suami dengan cara menyuguhkannya masakan-masakan yang dia sukai ❤too far from perfectnessmasih harus terus belajar 😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa