Semur Jengkol

Dapurnya Gendhis
Dapurnya Gendhis @dapurnyagendhis
Banjarmasin

Tadinya mau bikin semur yang kuahnya encer2 gt..eh ternyata lidah saya sukanya dikasih santan dan bumbu lengkap. Jadilah rasanya mirip rendang. Semur jengkol ini enak bgt wlo cuma sama nasi anget bisa dibuat lauk. #BikinRamadanBerkesan

Semur Jengkol

18 orang berencana membuat resep ini

Tadinya mau bikin semur yang kuahnya encer2 gt..eh ternyata lidah saya sukanya dikasih santan dan bumbu lengkap. Jadilah rasanya mirip rendang. Semur jengkol ini enak bgt wlo cuma sama nasi anget bisa dibuat lauk. #BikinRamadanBerkesan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 20 bjjengkol siap masak
  2. Bumbu halus:
  3. 250 grbawang merah
  4. 100 grbawang putih
  5. 7 btrkemiri
  6. 1 cmkunyit
  7. 1 sdtmerica bubuk
  8. 1 onscabe keriting
  9. 20 btrcabe rawit utuh
  10. 2 batangsereh geprek
  11. 3 lbrdaun salam
  12. 500 mlsantan kental
  13. 3 sdmkecap manis
  14. 3 sdmsaos tiram
  15. secukupnyaGula
  16. secukupnyaGaram
  17. Kaldu bubuk rasa sapi
  18. Secukupnyaminyak kelapa untuk menumis bumbu

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu yg sudah dihaluskan bersama minyak kelapa hingga wangi dan matang.

  2. 2

    Masukkan jengkol aduk rata dengan bumbu. Tambahkan gula, garam dan kaldu sapi bubuk.

  3. 3

    Tambahkan santan kental masak hingga kuah menyusut.

  4. 4

    Tambahkan kecap manis dan saos tiram.

  5. 5

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapurnya Gendhis
Dapurnya Gendhis @dapurnyagendhis
pada
Banjarmasin
follow my instagram @dapurnyagendhis for more recipes..banyak resep kue anti gagal dan masakan simple pula di sana...selain hasil recook dan rebake resep dari buku maupun chef, juga sharing tips dan trik baking cooking..yuuuk merapat😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa