Ayam bumbu Rujak

Nila Shanif
Nila Shanif @nilashanf
Karawang

Assalamua'laikum..
Dua hari lalu saya mencoba masak ayam bumbu Rujak resep bunda didi. Masha Allah ternyata enak sekali. Penggunaan air kelapa bikin manis Dan gurih. Penggunaan cabai bisa di sesuaikan ya. Say bikin kurang pedas karna sekalian buat menu anak. Alhamdulillah anak say lahap sekali makannya. Menu in bisa juga loh di jadikan menu ayam bakar. Tinggal di masak hingga bumbunya sedikit kesat lalu di bakar.
Resep diah didi

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #cookpad_aop #cookpad_paders #cookpadcommunity_karawang

Ayam bumbu Rujak

Assalamua'laikum..
Dua hari lalu saya mencoba masak ayam bumbu Rujak resep bunda didi. Masha Allah ternyata enak sekali. Penggunaan air kelapa bikin manis Dan gurih. Penggunaan cabai bisa di sesuaikan ya. Say bikin kurang pedas karna sekalian buat menu anak. Alhamdulillah anak say lahap sekali makannya. Menu in bisa juga loh di jadikan menu ayam bakar. Tinggal di masak hingga bumbunya sedikit kesat lalu di bakar.
Resep diah didi

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #cookpad_aop #cookpad_paders #cookpadcommunity_karawang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 12 siungbawang merah
  2. Bumbu halus
  3. 10 buahcabe merah
  4. 1 jarilengkuas
  5. 2 ruasjahe
  6. 1 jarikunyit
  7. 1 sdtketumbar bubuk
  8. 8 butirkemiri,sangrai
  9. 5 siungbawang putih
  10. 1 1/2 kgayam
  11. 3 sdmair asam jawa
  12. 2 sdmgula merah
  13. 2 sdmkecap manis
  14. 3 lembardaun salam
  15. 2 batangserai, geprek
  16. 150 mlair
  17. 500 mlair kelapa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam,beri garam lalu remas2,biarkan 10 menit lalu bilas kembali.Tumis bumbu halus,serai,daun Salam hingga wangi.

  2. 2

    Masukkan ayam,aduk rata.

  3. 3

    Masak sebentar hingga bumbu meresap.

  4. 4

    Tambahkan air kelapa hingga semua ayam terendam. Jika kurang tambahkan air putih biasa.

  5. 5

    Masukkan gula merah,garam,merica Dan kecap manis. Masak hingga air setengah menyusut.

  6. 6

    Terakhir masukkan air asam jawa. Masak kembali hingga kuah mengental,koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nila Shanif
Nila Shanif @nilashanf
pada
Karawang

Komentar

Resep Serupa