Lasagne al forno

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Esta lasagne como ingrediente especial lleva “salsa bechamel”

Lasagne al forno

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Ingredientes

  1. .500 KgPasta para lasaña italpasta
  2. .400 kgcarne molida de cerdo
  3. .400 Kgcarne molida de res
  4. .500 kgzanahoria
  5. 4 ramasApio
  6. .250 kgchampiñones
  7. 3 dientesajo
  8. 1cebolla
  9. Albahacar
  10. 1 litropuré de tomate
  11. Salsa bechamel (subreceta)
  12. .300 kgqueso manchego
  13. .050 kgmantequilla
  14. Papel aluminio

Paso a paso

  1. 1

    Picar los vegetales en brounoise

  2. 2

    En una budinera cocinar la carne, agregar el ajo y los vegetales a excepcion de los champiñones

  3. 3

    Ya que este cocinada la carne se agrega los champiñones y el puré y se rectifica sazón.

  4. 4

    En un refractario se coloca mantequilla

  5. 5

    Se coloca las láminas de lasagna la salsa boloñesa y bechamel queso y así sucesivamente.

  6. 6

    Y hornear a 180° c 50min

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Estudio “Alimentos y Bebidas”🍷🍵,todos los viernes cocino 3 nuevas recetas... con algo innovador y delicioso.🍲🥘🍝💖
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