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Ingredientes

2 horas y media
5 personas
  1. 1matambre
  2. 2huevos duros
  3. 1morrón asado al horno
  4. 1zanahoria hervida
  5. sal
  6. papel aluminio
  7. hilo choricero

Paso a paso

2 horas y media
  1. 1

    Disponer un papel aluminio sobre una fuente de horno, pintarlo con aceite y espolvorear con sal entrefina. Colocar el Matambre con la grasa para arriba y colocarle sal de ese lado. Luego poner los huevos cortados al medio, la zanahoria cortada a lo largo en cuartos, el morrón asado en tiras, y enrollarlo ayudándose con el papel aluminio.

  2. 2

    Cerrar el papel aluminio y atarlo en 4 lados con hilo choricero o de algodón. Hornear durante 2 horas a horno medio-fuerte (180 grados).

  3. 3

    Retirar el aluminio, y presentar en una bandeja para llevar a la mesa.

  4. 4

    Servir acompañado con una ensalada.

  5. 5

    Espero que lo disfruten. Saludos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

danytinta
danytinta @cook_1608334
Paraná, Entre Ríos
Cocinero hogareño de toda la vida.
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