Kacang Disco Bali

Arsanita Dian
Arsanita Dian @gobaekhome69
Tuban

Masih seputar isi toples lebaran nih..

Kacang Disco Bali

36 orang berencana membuat resep ini

Masih seputar isi toples lebaran nih..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grkacang kupas (sangrai 5 menit)
  2. 2 butirtelur
  3. 300 grtepung tapioka
  4. 100 grtepung maizena
  5. 50 grtepung beras
  6. 1/2 sdtbaking powder
  7. Bumbu Halus:
  8. 8 siungbawang putih
  9. 10 buahcabai rawit
  10. 6 lembardaun jeruk
  11. 1 sdtketumbar bubuk
  12. 1 sdtgaram
  13. 2 sdmgula pasir
  14. Bahan pelengkap:
  15. Secukupnyadaun jeruk potong memanjang

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu (aq pakai blender gelas kecil). Campurkan bumbu halus dg kuning telur, aduk rata.

  2. 2

    Di tempat terpisah mixer putih telur dan baking powder sampai mengembang. Masukkan campuran bumbu dan kuning telur tambahkan 100ml air putih. Mixer lagi.

  3. 3

    Masukkan semua tepung dan aduk lagi sampai rata, tes rasa.

  4. 4

    Terakhir masukkan kacang tanah yang sudah disangrai dan aduk sampai kacang tanah tertutup rata permukaannya.

  5. 5

    Panaskan minyak goreng, kecilkan api sampai mentok yg paling kecil. Masukkan 1 sendok kacang lalu urai2 dr spatula, masukkan 1 sendok lagi dan urai lagi. (Ini tujuannya biar ga gumpal) Ulangi sampai 3-4 sendok.

  6. 6

    Oreng2 terus sampai warnanya kekuningan.(jangan sampai kecoklatan, krna bisa gosong ketika diangkat). Ketika warnanya mulai kuniing keemasan angkat.

  7. 7

    Potong2 daun jeruk dan goreng sebentar dg api sedang. Campurkan merata kacang dan daun jeruknya.

  8. 8

    NB. Setelah kacang diangkat besarkan lg kompornya sampai benar2 panas, lalu ketika mau masukkin kacang baru dikecilin lagi apinya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arsanita Dian
Arsanita Dian @gobaekhome69
pada
Tuban
IG arsanita_Fb Dian ArsanitaG+ Arsanita Dian
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa