"Sopa negra" nutritiva, bien sanita pero potente😀

barbie todo a ojo
barbie todo a ojo @barbie_todoaojo
Bs As

Pensé en preparar algo liviano pero también con un buen aporte nutritivo para estos fríos. Esta sopa la preparaba la madre de mi suegra, Legumbres, carne y variedad de vegetales, completa y baja en grasas

"Sopa negra" nutritiva, bien sanita pero potente😀

Pensé en preparar algo liviano pero también con un buen aporte nutritivo para estos fríos. Esta sopa la preparaba la madre de mi suegra, Legumbres, carne y variedad de vegetales, completa y baja en grasas

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Ingredientes

  1. 250grGarbanzos
  2. 250 grLentejas
  3. 1 paqueteAcelga
  4. 1 kgZapallo
  5. 800 grCarne vacuna, ejemplo,.tortuguita o paleta
  6. 1papa grande o 2 medianas
  7. 4Tomates
  8. 2cebollas
  9. 1morrón
  10. 2calditos de carne
  11. Condimentos a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Remojar de la noche anterior las legumbres. Saltear la cebolla el tomate y el morrón, agregar un chorrito de agua y cocinar 10 min, hasta formar una salsita.

  2. 2

    En una olla alta poner la carne en daditos al fuego y sellar (cocinar dos minutos) agregar las papas en cuadraditos el zapallo en cuadraditos la acelga cruda cortada en tiritas dos o tres dientes de ajo machacados las legumbres y los calditos, agregar agua hasta tapar. Aproximadamente dos litros.

  3. 3

    Cocer aproximadamente dos horas, lento. Cuando está listo agregar la salsita que hicimos al comienzo y rectificar de condimentos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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barbie todo a ojo
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creativa, esposa y mamá.mi cocina es en su mayoría práctica, simple y saludable.🍌🍎🍐🍓🍅🍆🌽🌶Aunque también cocino antojitos dulces 😍🍧🍩🍰 y algunas que directamente son bombas 😅🍔🍟🍕!!!
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