Lemon pie apto para celíacos
Un rico #lemonpie #singluten #Sintacc #glutenfree #sinharina para compartir con toda la familia
Lemon pie apto para celíacos
Un rico #lemonpie #singluten #Sintacc #glutenfree #sinharina para compartir con toda la familia
Paso a paso
- 1
En un bol batir la manteca a temperatura ambiente con el azúcar hasta que se forme una crema blanquecina. Agregar el huevo y la esencia unir todo muy bien.
Luego incorporar los secos tamizados (si hiciera falta se debe agregar alguna cda. de leche, en lo posible no hacerlo) unir sin amasar. Envolver la masa en film o dentro de una bolsa plástica, llevar a la heladera un rato para poder usar.
- 2
Estirar la masa, colocar en un molde enmantecado, pinchar toda la base con tenedor y hornear a 180° de 10 a 15 minutos, los bordes se van dorando desprendiendo del molde, retirar y dejar enfriar.
- 3
Crema de limón: Mezclar los ingredientes en frío. Llevar a cocinar, durante 2 o 3 minutos sin dejar de revolver. Retirar y enfriar cubierto con film o folex.
- 4
Merengue: En una olla a fuego medio, cocinar el azúcar con el agua hasta formar un almíbar (si tenés termómetro es a 118°) o punto bolita blanda. Batir las claras a nieve con una batidora eléctrica. Agregar el almíbar caliente en forma de hilo, sin dejar de batir, hasta que las claras se enfríen. (Al tocar con el dedo las claras para probar su temperatura).
- 5
Armado: Volcar sobre la masa ya cocida la crema de limón, y por encima el merengue con manga pastelera o con cuchara.
- 6
Si se tiene soplete se puede quemar un poco o llevar a horno caliente unos minutos, sin descuidar, en cuanto se ve doradito el merengue retirar, yo esta vez lo deje sin quemar, le puse unos hilitos de choco. Listo a disfrutar ésta delicia :)
- 7
Se hace en el molde que guste, no usé redondeo para que sea más práctico para cortar cuadrados de lemon pie.
- 8
Tips:Probar el punto del almíbar poniendo una cucharadita del mismo en un recipiente con agua fría con hielo, tomar con los dedos, y luego formar una bolita, ya está listo (si se tiene termómetro tienen que medir 118°). Dejo enlace de Lemon pie en copas
- 9
Recetas enlazadas
Recetas similares
-
Brazo gitano
Es una receta de brazo de gitano muy fácil de hacer. Un postre buenísimo para cualquier celebración.
-
-
-
-
Sopa de pollo
Algo sencillo y casero...muy delicioso para compartir en familia en un día lluvioso.
-
-
-
Mínimos en gloria
Una amiga muy especial (QPD), era como una segunda abuela para mi, Ella preparaba este delicioso postre para mi familia y en particular me gusta mucho. Bueno yo le hice algunos cambios a la idea original.Hace mucho tiempo yo no lo preparaba y decidí hacerlo para mis hijos y le gustó mucho.Es una receta sencilla, espero les guste. #PostreCookpad
Ana Molina -
-
Sopa de gallina india en arroz de maíz
Deliciosa receta para pasarla en familia sígueme y te sigo
-
Hamburguesa Wagyu triple queso
Deliciosa carne Wagyu hecha hamburguesa con triple queso
-
-
Torrejas en leche 👩🏻🍳✨(para temporadas navideñas🎄)
Las Torrejas son un platillo de comida dulce perfecto como postre luego de una cena familiar sobre todo en estas temporadas navideñas son muy ricas ✨🎄👩🏻🍳
-
-
-
Ensalada verde con pollo a la plancha
Un almuerzo saludable para tu cuerpo y tu familia 😊
-
Papas en mantequilla con Arroz blanco y pollo teriyaki
Un almuerzo muy rico y fácil de hacer
-
-
Panqueques
Rico desayuno para domingo en familia. Si necesitas hacer más, recuerda que los ingredientes vas x2
-
Salsa blanca para pastas
Me había perdido un poco de acá, pero aquí estoy de nuevo!Y les cuento que hace poco cené con una amiga por su despedida de soltera y ella cocino una lasaña que le quedó, como le queda todo lo que ella cocina, DELICIOSA!! Así que le pedí la receta de la salsa blanca y esa es la que hoy voy a compartir con ustedes. En esta ocasión la hice con pasta de coditos. -
-
Arroz Húngaro
Una excelente guarnición así como para salirse de la rutina. Para acompañar con un Pollo a la Naranja u otra preparación de su preferencia.
-
Arroz con habichuelas y mi sazón 😋
Un pequeño experimento que resulto delicioso 😋😋😋 este arroz lo combine con salpicón y guacamol (estas dos recetas espero compartirlas pronto ) 💁😋
-
Postre de plátano maduro en almíbar
Un postre sencillo pero muy rico para degustar en una tarde de café con tus amigos.
-
Chorizo casero de cerdo (receta de la preparación en crudo)
Hoy les voy a compartir unas de las recetas de mi abuelita, esta carne preparada así la puedes usar el varias preparaciones, revuelta con huevo, revuelta con frijolitos cocidos, sola acompañada con unas tortillas o ya se en taquitos, como tú quieras.Sólo pones la cantidad que necesites en una sartén, sin necesidad de poner aceite ni agua, la pones en el fuego y dejas que se cocine sola hasta que se evapore los líquidos que sueltan.Simplemente deliciosas!!!
-
Roles de canela
Ricos postres y más si es en una tarde lluviosa, más con un chocolate caliente 😋
-
-
-
Arroz con cabello de ángel
Receta de arroz precocido con cabello de ángel. Un plato principal muy completo donde también se encuentran las verduras.
-
Cupcakes para regalar
Este bello arreglo de cupcakes aunque no lleva decoración expresamente de Valentine´s day quiero compartilo porque sin duda alguna lleva impreso el amor de una esposa a su amado! Estos pequeños detalles son los que cultivan las relaciones! Que tal si se animan a hacerlos para su pareja o para un cliente!
Más recetas
Comentarios (9)