Sate Ayam Taichan Sambal Matah

kartikafh
kartikafh @cook_12655422
Jawa Timur

Kalau saya bikin ini sih katanya nagih😁 sama kata banyak orang sambal matah saya juara rasanya plus segerrr😍 udah terbukti nih laris manis waktu dijual🎉

Sate Ayam Taichan Sambal Matah

24 orang berencana membuat resep ini

Kalau saya bikin ini sih katanya nagih😁 sama kata banyak orang sambal matah saya juara rasanya plus segerrr😍 udah terbukti nih laris manis waktu dijual🎉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
sesuaikan sdr🙏
  1. Bahan Sate
  2. 1/2 kgDada ayam fillet
  3. 1 sdtBubuk Jamur
  4. 1/2 sdtLada
  5. Minyak wijen (sesuaikan)
  6. Kecap asin (sesuaikan)
  7. 1 siung besarBawang Putih (ulek halus)
  8. Bahan Sambal Matah
  9. Cabe rawit
  10. Sereh muda
  11. Bawang merah
  12. Daun jeruk muda
  13. Minyak wijen
  14. Bubuk jamur
  15. Lada
  16. Perasan lemon
  17. Minyak kelapa sawit (yang lain juga boleh)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Dada ayam cuci bersih, potong dadu kecil masukkan dalam wadah

  2. 2

    Campur potongan dada ayam dengan minyak wijen, lada, bubuk jamur, bawang putih, kecap asin lalu diamkan minimal 30 menit

  3. 3

    Setelah minimal 30 menit, tusukkan ayam ke tusuk sate lalu panggang (bisa di oles dengan margarin bila mau lebih asin)

  4. 4

    Sambal matah. Potong tipis semua bahan (cabe, sereh, bawang merah, daun jeruk). TIPS : tulang tengah daun jeruk dibuang.

  5. 5

    Campurkan semua bahan sambal matah dengan minyak wijen, lada, bubuk jamur, minyak kelapa dan air lemon. Tes rasa. Diamkan minimal 30 menit di kulkas agar rasa lebih kuat. TIPS : cuci semua bahan lalu keringkan dengan tissue / kain, sambal matah kuat s/d 3-4 minggu di dalam kulkas dengan wadah tertutup.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
kartikafh
kartikafh @cook_12655422
pada
Jawa Timur
Salam kenal dari si hobby masak dan utek-utek isi dapur😅🙏 Notice me if you recooked my recipe💚 semoga bermanfaat😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa