Ikan sapitan bumbu rumahan

ummi rahma2117
ummi rahma2117 @cook_ummiy
🏡+62

Ikan sapitan adalah ikan yg disapit, heu(-_-')..
Mm, mgkn sama dgn sebutan ikan yg diasap gtu kali ya, trik utk mengawetkan ikan agar tdk lekas beraroma lain(mambu). Alhamdulillah lg ada ikan sapitan ini, jd bismillah belajar dimasak aja..

Ikan sapitan bumbu rumahan

Ikan sapitan adalah ikan yg disapit, heu(-_-')..
Mm, mgkn sama dgn sebutan ikan yg diasap gtu kali ya, trik utk mengawetkan ikan agar tdk lekas beraroma lain(mambu). Alhamdulillah lg ada ikan sapitan ini, jd bismillah belajar dimasak aja..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4ikan sapitan
  2. 7bawang merah
  3. 2bawang putih
  4. 2 cmkencur
  5. 1 cmjahe
  6. 2,5 cmkunyit
  7. 1 cmlengkuas
  8. 2daun salam
  9. 2daun jeruk
  10. sesukanyaCabai rawit
  11. 1/2kelapa(utk santan)
  12. 3cabai rawit digoreng
  13. 15cabai rawit utuh

Cara Membuat

  1. 1

    Bismillah, potong bawang merah dan bawang putih mjd 3 bagian, goreng bersama kencur hingga harum. Angkat, tiriskan.

  2. 2

    Goreng 3 cabai rawit. Goreng jahe+kunyit yg telah digeprek. Goreng daun salam+ daun jeruk.

  3. 3

    Ulek bawang +cabe rawit+kencur yg telah digoreng tadi

  4. 4

    Panaskan santan cair hingga mendidih, masukan bumbu yg tlh diulek, lengkuas, daun salam+jeruk, garam+gula secukupnya.(cemplungkan cabai rawit utuh bila suka pedas)

  5. 5

    Kemudian masukkan ikan sapitan, tunggu hingga bumbu meresap ke ikan(kurleb 2menitan). Masukan santan kental. Aduk pelan, jgn biarkan santan pecah. Koreksi rasa garam+gula. Masak hingga matang

  6. 6

    Nb: utk santan optional ya, ada yg suka kental, ada yg sedang aka tdk kental bgt. Kalau bisa merasnya pake air matang, alternatif utk tdk terlalu lama mnunggu santannya tanek, insyaallah menghindari santan pecah, katanya :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ummi rahma2117
ummi rahma2117 @cook_ummiy
pada
🏡+62
Bismillaah pilinggud 🙂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa