Hígado a la cerveza y mostaza con bastones de zapallo bravos
Gustavo Yuse Lockley @GusCookpad
#MiRecetario
Cuando hay que usar el ingenio para que tu mujer coma lo que no le gusta
Hígado a la cerveza y mostaza con bastones de zapallo bravos
#MiRecetario
Cuando hay que usar el ingenio para que tu mujer coma lo que no le gusta
Paso a paso
- 1
En un bol, colocar los bifes de hígado en trozos no muy grandes junto a la cebolla deshidratada, el tomate deshidratado, el ajo deshidratado y la mostaza
- 2
Sumergir en la cerveza y llevar a heladera por 8 hs mínimo
- 3
Al retirar tendrá este aspecto
- 4
Picar el morrón y la cebolla
- 5
Llevar a cacerola todo junto por una h aproximadamente
- 6
El zapallo... Primero cortar en rodajas, así
- 7
Luego en bastones, así
- 8
Luego, uno a uno retirar las cáscaras de la punta
- 9
Colocar el aceite en sartén con ají cayena y dejar unos 5 minutos a fuego lento
- 10
Añadir los bastones de zapallo y freír
- 11
Retirar y escurrir, luego salar
- 12
El acompañamiento de este Malbec reserva de Bodegas Stutz del Valle Calchaquí
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gustavo Yuse Lockley le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/5159446
Traumatólogo, investigador y empresario PyME que descansa su cabeza cocinando💜Cocinar es mi cable a tierra💚drgustavoyuse@gmail.com@DrGustavoYuse en Twitter
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