Nastar Cengkeh Empuk Pulen Lumer di Mulut

Esa Puspita
Esa Puspita @esapuspita
Bandar Lampung

Resep ci Tin punya. Beda di bentuk sama cengkehnya aja shay. Cantik banget, pulen, kusuka.

Tips dari aku hasil dari baca sana sini, adonan yang siap dibentuk jangan terlalu bau tangan dan jangan terlalu lama dibiarkan di suhu ruangan, jadi misalkan kamu bikin sendirian, kan butuh waktu lama tuh ngebentuknya supaya cantik, ambil adonan secukupnya aja di piring, nah adonan yang banyaknya simpan di lemari es. Bahkan kalau misalnya masih ada loyang yang sudah berisi adonan yg d bentuk menunggu antrian, masukkan juga ke lemari es sampai siap dimasukkan ke oven.

Nastar Cengkeh Empuk Pulen Lumer di Mulut

30 orang berencana membuat resep ini

Resep ci Tin punya. Beda di bentuk sama cengkehnya aja shay. Cantik banget, pulen, kusuka.

Tips dari aku hasil dari baca sana sini, adonan yang siap dibentuk jangan terlalu bau tangan dan jangan terlalu lama dibiarkan di suhu ruangan, jadi misalkan kamu bikin sendirian, kan butuh waktu lama tuh ngebentuknya supaya cantik, ambil adonan secukupnya aja di piring, nah adonan yang banyaknya simpan di lemari es. Bahkan kalau misalnya masih ada loyang yang sudah berisi adonan yg d bentuk menunggu antrian, masukkan juga ke lemari es sampai siap dimasukkan ke oven.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 toples besar
  1. 150 grbutter, aku pakai wijsman
  2. 100 grmargarin
  3. 90 grgula halus
  4. 250 grtepung kunci
  5. 150 grmaizena
  6. 100 grsusu bubuk
  7. 3 butirkuning telur
  8. 1/4 sdtvanili
  9. olesan, campur rata :
  10. 2 sdtminyak goreng
  11. 1 sdtsusu kental manis (skm)
  12. 2 butirkuning telur
  13. Selai nanas, masak nanas bersama gula sampai matang berwarna kecoklatan dan air nanas sudah kering :
  14. 2 buahnanas yang sudah matang, diparut
  15. 350 grgula

Cara Membuat

  1. 1

    Setelah semua bahan di timbang (karna menurutku yang paling lama adalah sesi timbang menimbang), panaskan oven 150 derajat C (sesuaikan oven masing-masing shay) supaya saat akan memanggang, oven sudah panas (ready untuk dipakai).

  2. 2

    Kocok butter + margarin + gula halus + vanili sampai mengembang (aku 1 -2 menit aja, karna kabarnya ngocok butter jangan lama-lama, kalau sudah mengembang ya sudah) pakai kecepatan tinggi.

  3. 3

    Turunkan kecepatan speed paing rendah, masukkan kuning telur, kocok asal rata.

  4. 4

    Masukkan campuran terigu, maizena, susu bubuk yang sudah diayak bertahap sampai tercampur rata spatula.

  5. 5

    Ambil adonan, pipihkan di tangan, isi dengan selai nanas (dibentuk bulat2 agak besar dulu supaya cepat), bentuk bulat seperti kelereng. Jangan besar-besar, soalnya bakal mengembang shay.

  6. 6

    Panggang 150 derajat selama 15 menit api bawah, keluarkan dari panggangan, olesi dengan bahan olesan, panggang lagi 10 menitan. pindah ke rak paling atas, panggang 5 menit api atas bawah. sesuaikan oven masing-masing

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Esa Puspita
Esa Puspita @esapuspita
pada
Bandar Lampung
Mbak-mbak yang baru belajar bikin kue.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa