Gulai Kepala Kakap #BikinRamadanBerkesan

Riwi Handayani
Riwi Handayani @pillowskitchen
Ciputat Tangerang Selatan

Gak kesampaian mam di rumah makan padang siang2 jdnya bikin dirumah deh buat buka puasa. Mumpung lg banyak di superindo.. Hahaha. Beraaat menunya #BikinRamadanBerkesan.

Gulai Kepala Kakap #BikinRamadanBerkesan

16 orang berencana membuat resep ini

Gak kesampaian mam di rumah makan padang siang2 jdnya bikin dirumah deh buat buka puasa. Mumpung lg banyak di superindo.. Hahaha. Beraaat menunya #BikinRamadanBerkesan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 potongkepala kakap
  2. 1 buahjeruk limo
  3. 1 kotak kecilkara santan
  4. Bumbu halus :
  5. 5 siungbawang putih
  6. 10 siungbawang merah
  7. 8 buahcabai rawit merah
  8. 10 buahcabai keriting
  9. 2 ruaskunyit
  10. 1 sdtketumbar
  11. Bumbu peelengkap:
  12. 4 lembardaun jeruk
  13. 3 batangsereh geprek
  14. 1 butirasam kandis
  15. secukupnyaGula dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Belah dua kepala kakap. Cuci bersih. Perasi air jeruk limo.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap sampai harum.

  3. 3

    Masukkan santan kara yg sudah diencerkan dengan air sekitar 500ml. Aduk2 sampai mendidih.

  4. 4

    Masukkan kepala ikan. Aduk sesekali supaya tidak hancur. Koreksi rasa dengan gula dan garam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Riwi Handayani
Riwi Handayani @pillowskitchen
pada
Ciputat Tangerang Selatan
wife to be.. yg lagi explore hobi dan bakatnya didapur.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa