Sayur Godok Original Betawi
Biasanya saat lebaran tiba, tetangga yang pulkam stlh lebaran pada pesan ketupat plus sayur godok ini jadi nyokap bisa bikin sampe 5 panci besar, biasanya org betawi cenderung kurang suka manis, tapi lain hal kalo sayur godok ini, rasanya mmg hrs manis bahkan ada yg jg pake pepaya mengkal. Tapi saya lbh suka pepaya yg masih muda krna lbh tahan lama n ga terlalu benyek. Sayur godok ini enak bgt buat temen makan ketupat, mana tau pas lebaran ini ada yg pengen masak sayur godok betawi ini. Senang bisa berbagi, n saya pribadi mengucapkan minal aidin walfaizin mohon maaf lahir bathin😍🙏
Sayur Godok Original Betawi
-
retha“enak banget, ini cooksnap kesekian kalinyaterima kasih resepnya 😍” -
May humaira“MasyaAllah enak..makasih resepnya..recook ya mbak😘👌🤌” -
Pipit Karmila“Mksh resepnya” -
dhindha beauty“Enaaak” -
Astari Wirastuti“Belum dicoba krn masih puasa. Terimakasih kak utk resepnya” -
Pipit Amalia“Thanks resepnya. Mantaaaaaap”
Biasanya saat lebaran tiba, tetangga yang pulkam stlh lebaran pada pesan ketupat plus sayur godok ini jadi nyokap bisa bikin sampe 5 panci besar, biasanya org betawi cenderung kurang suka manis, tapi lain hal kalo sayur godok ini, rasanya mmg hrs manis bahkan ada yg jg pake pepaya mengkal. Tapi saya lbh suka pepaya yg masih muda krna lbh tahan lama n ga terlalu benyek. Sayur godok ini enak bgt buat temen makan ketupat, mana tau pas lebaran ini ada yg pengen masak sayur godok betawi ini. Senang bisa berbagi, n saya pribadi mengucapkan minal aidin walfaizin mohon maaf lahir bathin😍🙏
Cara Membuat
- 1
Panaskan minyak tumis bumbu halus kemudian masukkan bumbu lainnya.
- 2
Setelah bumbu harum n matang masukkan santan encer lalu masukkan Gula merah, aduk2 sampai mendidih, selanjutnya masukkan pepaya yg sudah diparut tadi (parut dgn parutan berlobang besar)
- 3
Aduk2 trs agar santan tidak pecah lalu masukkan tempe, aduk lagi sampi mendidih,.
- 4
Langkah selanjutnya masukkan kacang panjang dan pete, aduk kembali.(masukkan sesaat sblm santal kental dimasukkan agar berwarna hijau cantik)
- 5
Lalu masukkan santal kental beri penyedap sesaat akan diangkat taburkan daun bawang, jgn lupa koreksi rasanya. (sayur godok ini cenderung manis ya bund)
- 6
Tips 1: merebus cabai sebelum diulek akan menghasilkan warna yg merah cantik, jgn menggunakan banyak bawang putih krna nanti rasa otentiknya jadi hilang.
- 7
Tips 2: sebelum dimasak sebaiknya pepaya dikukus terlebih dahulu, agar sayur godog tidak cepat basi.
Resep Serupa
-
Sayur Godok betawi Sayur Godok betawi
Moment lebaran kurang lengkap kalo gak ada menu ketupat + sayur godok betawi. Dulu ibu mertua yg sering masak, iseng2 coba masak sayur godok betawi sendiri, jadilah seperti itu, endeussss gak kalah sama masakan ibu mertua 😁
-
397. Sayur Godog original Betawi 397. Sayur Godog original Betawi
Sayur Godog ini bener2 enak rasanya mirip kyk yg sering saya beli tapi kata paksu malah lbh enakan ini makannya aja sampai nambah2.Sayur Godog ini enaknya di makan pake lontong rasanya cenderung manis beneran original Betawi . Untuk lontongnya saya bikin pake lontong plastik (udh ada di resep sy seblmnya ).Pokoknya patut di coba dech yg mau bikin lontong sayur sendiri di rmh ,pasti gak bakal nyesel .Source Harijah Harun#JelajahResepSahabat
-
Sayur godok betawi Sayur godok betawi
Berawal dari nontn youtube nemu resep ini sayur godok betawi tapi untuk sayurnya saya kreasi sendiri sesuaiin yg ada d kulkas apa aja. Disini saya pake lontong daun bukn ketupat krn sayur ini biasa di sajikan ketika lebaran. Lontongnya sendiri saya beli aja biar ringkes. Enjoy the recipe!#pejuanggoldenapron2
-
Sayur Godok Betawi Asli Sayur Godok Betawi Asli
Source : @dapurade50Alhamdulillah bisa bikin sayur godok seenak ini, mama, suami, Abang, dan kk sepupuku bilang enak 🥰Resep Mamak @dapurade50 emang ga pernah mengecewakan, udah teruji, pasti enak, pas dilidah Betawi ku ini 🤗Terimakasih Mamak, sehat selalu ya Mak, Lope you 😘😘#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#GenkPeDaEksis#CookpadCommunity_Tangerang#Mingguke13
-
Sayur Godog Betawi Sayur Godog Betawi
Salah satu sayur betawi asli yaitu sayur godog, biasanya bahan yang digunakan dari pepaya muda tapi ada juga yang menggunakan labu siam menyesuaikan selera. Biasanya sayur godog ini dipadukan dengan semur jengkol atau semur tahu dan telur 😋👍Cooksnap dari Dapur Bu3 @dapur_bu3 dengan sedikit modivikasi menyesuaikan bahan yang ada.#KhasBetawi #GAS2025#CookpadCommunity_Bogor
-
Sayur Godok Betawi Sayur Godok Betawi
Source: @NINGJULIE_RECIPES#CooksnapResep_NingJulie23#Spesial4thKombes#CookpadCommunity_BekasiCooksnap resep Timlo Kombes yang satu ini dulu ah...Timlo yang ngemong banget ke warga Kombes, sampai setiap minggunya hastag postingan kita di cek satu-satu. Sampe- sampe kalau belum di like, q ketar-ketir. Terus mikir, apa ada yg salah ya??...☺️🤗Terimakasih tetanggaku untuk loyalitasnya di kombes...💞
-
Sayur Godog Betawi Sayur Godog Betawi
Assalamualaikum..Masak sayur godog khas Betawi nih. Setelah kemarin ada sharing ilmu dari mba @dapurade50 tentang masakan Betawi dan aku tertarik untuk cooksnap resep sayur godog. Simple dan enak😍#WongKitoCooksnap_DapurAde#CookpadCommunity_Palembang
-
Sayur godok betawi Sayur godok betawi
Sayur godok ini biasa di buat keluarga besar saya saat lebaran tiba, dan sudah jadi tradisi setiap tahunnya cocok di sajikan bersama ketupat maupun lontong, kali ini saya buat yang versi sederhananya, menyesuaikan bahan yang ada, dan karena memang saya buat bukan saat lebaran, hanya untuk menghabiskn stock ketupat yang kelebihan saat lebaran kemarin dan saya simpan di frezer, alhamdulillah hasilnya masih bagus, karena saya simpan di frezer saat ketupat masih fresh ... Lumayan untuk sarapan pagi#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Depok#masakanbetawiolaaulya
-
Sayur Godog Betawi Sayur Godog Betawi
Sayur ini gak pernah ketinggalan dibuat saat menyambut Lebaran, apalagi Sayur godog buatan ibu saya, nah lebaran tahun ini saya berniat utk masak sendiri sayur godog betawi, resep dari ibu.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bekasi
-
Sayur Godog Betawi Sayur Godog Betawi
#JelajahResepSahabat kali ini saya melepas kangen sama menu dari Kampung Betawi milik mba Hartini's Kitchen, maklum setahun tinggal disana tepatnya daerah Tanah Abang membuat lidah saya familiar dengan cita rasa menu-menu orang Betawi .. Makasih inspirasinya ya mba 🙏Resep disini sudah saya modif, cabenya hanya diiris² saja dan utk pedasnya ada sambal bawang sebagai pendamping... Tapi resepnya murni saya tulis ulang.Untuk taste, ini cenderung manis dengan penambahan gula merah.Asli enak banget, apalagi disisipi telur rebus dan kerupuk.Layak dicoba ya Moms...#Source : Hartini's Kitchen#GA_TheNextLevel #Week_25#JelajahResepSahabat#9EBYAR #HARCOOKNAS#UltahCookpad_Ke9
-
Sayur Godog Betawi Sayur Godog Betawi
Biasanya masak sayur ini moment lebaran ,di sajikan dengan ketupat / lontong . Keinget dengan sayur godognya keluarganya suami yg asli orang Betawi .rasanya bener2 enak,pedes bumbu nya medok . Saya coba untuk mengkreasikan resep beliau ❤️#BerbagiRasaRamadan#SajianBerkuah#CINTE_SajianBerkuah#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
-
Sayur Godog Betawi Sayur Godog Betawi
Ini teman makan ketupat atau lontong di hari raya. Saat kecil, biasanya Nyokap itu selalu masak sayur buncis tauco atau gulai cubadak khas Minang sebagai teman makan ketupat saat lebaran. Maklum, kita semua mengikuti selera Bokap yang asli Minang. Tapi mungkin anak2nya agak bosen dan beralih ke sayurnya orang Betawi. Saya tidak pakai kaldu udang, soalnya saya itu suka alergi udang. Tapi, saya tetap memakai sedikit ebi. Sengaja saya ganti kaldu iga sapi karena keluarga suka iga. Saya juga pakai labu siam dan bukan pepaya muda karena gak bisa aja masaknya, hehehe..... Btw, ini saya bikin porsi besar, 2x resep biasa, maklum lebaran di rumah doang 😅
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (27)