Sayur Godok Original Betawi

Sayur Godog ini bener2 enak rasanya mirip kyk yg sering saya beli tapi kata paksu malah lbh enakan ini makannya aja sampai nambah2.Sayur Godog ini enaknya di makan pake lontong rasanya cenderung manis beneran original Betawi . Untuk lontongnya saya bikin pake lontong plastik (udh ada di resep sy seblmnya ).Pokoknya patut di coba dech yg mau bikin lontong sayur sendiri di rmh ,pasti gak bakal nyesel .Source Harijah Harun#JelajahResepSahabat

Berawal dari nontn youtube nemu resep ini sayur godok betawi tapi untuk sayurnya saya kreasi sendiri sesuaiin yg ada d kulkas apa aja. Disini saya pake lontong daun bukn ketupat krn sayur ini biasa di sajikan ketika lebaran. Lontongnya sendiri saya beli aja biar ringkes. Enjoy the recipe!#pejuanggoldenapron2

Moment lebaran kurang lengkap kalo gak ada menu ketupat + sayur godok betawi. Dulu ibu mertua yg sering masak, iseng2 coba masak sayur godok betawi sendiri, jadilah seperti itu, endeussss gak kalah sama masakan ibu mertua 😁

Edisi kangen makan sayur godog khas betawi buatan Bulek, yg biasanya selalu dibawain pas silaturami lebaran 🤣...sayur godog pepaya khas Betawi ini rasanya dominan manis...enak banget disantap bareng ketupat, ditambah rendang dan sambel goreng ati, mantulll...🤤..Happy Eid Mubarak 1442H, cookpaders!Mohon maaf lahir batin 🙏😇#PejuangGoldenApron3#week50#HappyEidMubarak1442H

#pejuang_golden_batik_apron#week15Temen nya ketupat, opor ayam sama semur daging. Cuss LebaranSayur godog ini cenderung manis, pepaya muda nya dikukus dulu, gunanya biar g cepet basi.Thx resep nya mbak harijah harun🙏Inspirasi masakan Betawi

Uda ngeces bgt pgn mkn kupat pecel saus kacang.Semangat belanja, sayur komplit , beli ketupat jg. Pas mo di eksekusi ... eladalah.. kacang lupa ke beli.Mana ujan jd males ke warung lagi.Yaudin... dibikinlah sayur godog ini .Oiya , Ciri khas sayur godhog betawi rasanya manis.

Cuma mau share resep asli sayur godog khas daerah Jaksel 😁 uda beberapa x nyoba sayur godog resep ini paling oke menurut aku yaaa 🙏 kembali ke selera masing2, yukkk di ceki sayur godog dengan bumbu yg kental klo betawi bilang medok bgt hehe dijamin ketagihan n ngangenin 😁😘 makannya pake ketupat n semur daging betawi beuhhh maknyusss

Kalau aslinya sih Lontong Sayur Betawi, cuma saya pakai ketupat, jadinya Ketupat Sayur Betawi yang komplit. Ketupat disiram sayur pepaya muda, toppingnya ada semur, opor, kerupuk, sambal kuah (resep menyusul) dan taburan bawang goreng. Endeus banget lah pokoknya.#DariFarhahUntukCookpad#JelajahResepNusantara#MenuNusantara #MasakanKhasBetawi #ResepBetawiFarhah#DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta

Sayur Sambal Godog adalah salah satu masakan khas Betawi. Seperti lodeh tapi dengan isian pepaya muda dan kuah berwarna kemerahan. Biasanya dimasakin ibuk masakan berkuah santan pake ketupat seperti ini ya saat kumpul keluarga lebaran, duuh jadi kangen mudik nih 😍.Iyess, lebaran memang sebentar lagi. Yang bikin kangen itu salah satunya ya masakan ala ibuk dong. Ga ada lawan deh 😍. Untuk clue di misi kedelapan Ramadan Camp kali ini adalah "Bawa Masakan Ibu ke Rumahmu". Btw, ini adalah misi terakhir dari mamah, besok tetep lanjut adain lagi ya mamah cookpad 😚.Campuran ebi dan santan di dalamnya, bikin sayur ini makin gurih dan sedap. Apalagi ada campuran berlian hijau aka petai yang menjadi ciri khas masakan ini 😁.Dan ternyata pas kemarin saya masak ini, anak² pun suka. Mintanya makan pakai ketupat. Emang cocok ya sayur begini dimakan pakai ketupat. Berasa udah ngeduluin lebaran nih 🤭, karena kemarin memang makan sayur ini lengkap pakai ketupat, semur betawi, dan kerupuknya.Source: @dapurade50#SayurGodog#MenuLebaran#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron#Minggu13#KopiJos#KopiJosRamadan#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Bismillah,masih lanjut nih buat posbar #MasakanDaerahKu. Demi apa coba hari ini terniat bikin lontong sayur komplit 😄. Gegara bosan makan nasi jadi hari ini bikin lontong aja, walaupun dari beras juga 😄. Resep Saya CS dari @ibumalka . Enak,rasa sayur itu ringan tapi buat rasa mantap. Tapi saya buat disesuaikan dengan selera orang rumah ya.Lontong sayur Betawi adalah hidangan khas Betawi yang merupakan representasi perpaduan budaya Betawi dan Tionghoa. Awalnya, lontong sayur adalah makanan khas pada Hari Raya Idul Fitri dan Idul Adha.Lontong sayur Betawi mirip dengan ketupat sayur, tapi yang satu menggunakan ketupat dan yang lain menggunakan lontong. Lontong sayur Betawi biasanya disajikan dengan sayuran yang dimasak dengan bumbu rempah khas Indonesia. #Bunda_Lia#CINTE_MasakanDaerahKu#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia

Menu yg hrus ad klo lebaran.. wajib tuk orng betawi kya aq..

Kalo di betawi pas lebaran kami selalu makan ketupat atau buras ataupun lontong pake sayur godog ataupun sayur laksa. Tp saat ini sy buatnya sayur godog krn ini lbh mudah dibuat dan bahannya juga simpel. Dan ini biasanya bagi2 tetangga. Jadi bs lebaran bareng2 walopun kita beda2.

Alhamdulillah,,selamat hari raya idul fitri 1439 H,, mohon maaf lahir batin 🙏🙏🙏 setelah bermaaf-maafan kita makan bersama keluarga dab menu utama yang wajib ada di hari raya adalah ketupat dan sayur ketupat, rendang daging plus emping,, 🍲

Assalamualaikum..Masak sayur godog khas Betawi nih. Setelah kemarin ada sharing ilmu dari mba @dapurade50 tentang masakan Betawi dan aku tertarik untuk cooksnap resep sayur godog. Simple dan enak😍#WongKitoCooksnap_DapurAde#CookpadCommunity_Palembang

Yang paling dirindukan di lebaran adalah ketupat sayur buatan almh Mama. Tahun ini karena Mama udah ga ada, dapet challenge dari kakak-kakak untuk bikin ketupat sayur mirip kayak punya Mama. Sayangnya dulu ga sempet belajar dan minta resep karena udh terlalu cinta sama ketupat sayur buatan tangan Mama. Akhirnya cari resepnya di Cookpad dan ketemu resep Mbak Arifah Amrullah, yang kalo dilihat dari bentuknya mirip-mirip kayak buatan Mama. Cobalah eksekusi dengan isi sayur sesuai sama yg biasa Mama bikin. Tapi disini aku cuma pake gula merahnya dikit karena takut manis. Soalnya yang ku tahu ketupat sayur betawi tuh manis. Sedangkan aku maunya gurih dan ga manis. Alhamdulillah mirip kayak buatan Mama dan suami sukaaaa banget. Seriusan ini enak bangetttt. Testimoni dari suami aku taro di foto terakhir yaa haha.#PejuangGoldenApron3

Assalamualaikum Cookpaders, akhirnya GA the next level sudah dimulai, saya mulai dengan resep makanan Favorit saya ketika hari Raya Idul Fitri, tahun ini saya dirumah saja, gak bisa mudik ke Bandung, jadi saya masak sendiri untuk kami sekeluarga saja, terasa banget karena tidak sesibuk seperti tahun-tahun sebelumnya😔, yaitu biasanya sibuk membantu Ibu dikampung mempersiapkan segalanya, semoga keadaan ini kembali normal, Aamiin.Walaupun sekarang ibu saya tingal di Bandung, ibu saya tetap bikin sayur ketupat khas betawi ini / disebut sayur godog, karena beliau sendiri memang orang Jakarta yang pindah ke Bandung, jadi tradisi sayur ketupat ini yang beliau selalu bikin dan pastinya beda dari tetangga lainnya yaitu ada yang pakai kuah menggunnakan kacang tanah, ada juga seperti ketupat padalarang yang kuah khasnya berwarna merah.#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevelResep minggu ke-1

Hai Bestie...Resep Sayur Godog Betawi merupakan sayur yang biasa dijadikan sebagai pelengkap lontong atau ketupat. Sayur Godog Betawi pepaya muda ini memiliki rasa yang gurih pedas dengan campuran kacang panjang dan ati ayam. Makanan berkuah santan ini cukup mudah dibuat di rumah. Bunda bisa menggunakan resep berikut ini untuk pembuatannya. Dengan sentuhan Kobe Bumbu Kalasan serta berbagai bumbu rempah membuat sayur godog pepaya muda ini menjadi makin lezat dan kaya rasa. Nikmatnya Sayur Godog Betawi bikin tergoda untuk mau menikmatinya lagi dan lagi.

Kebiasaan orang betawi bikin sayur ketupat dari pepaya muda dan ini jd tradisi kita tiap lebaran walaupun skrng ga di betawi lebarannya☺ krn kebiasaan d masakin mertua jd rasa dan aroma melekat pd keluarga, setiap bikin ketupat selalu ada sayur pepaya ini.. Banyak resep lain yg menggunakan tambahan ebi, tp ini resep mertua ga pake ebi tp rasanya ga kalah enak ama yg pake ebi 😁

Source : Dapur AdeSaya lahir dan besar di Jakarta, keturunan suku Jawa namun tidak bisa berbahasa Jawa. Setelah menikah merantau ke Lampung dan sekarang terdampar di Malang. Setiap Lebaran, saya selalu pulang kampung ke Jakarta.Menu yang selalu ada adalah seperti ini, campuran dari berbagai macam masakan khas daerah. Terkadang saya suka membawa pempek dari Lampung sebagai cemilan. Dan sekarang setelah 2 tahun tidak bisa mudik merayakan Lebaran bersama orangtua, saya berusaha membuat sendiri berbekal kenangan masa kecil saya bersama mama dan papa serta adek-adek.Lebaran adalah moment kenangan bagi saya dimana kami hanya bisa makan ketupat dengan lauk lengkap bersama yang ada hanya di hari raya. Kenangan tentang proses memasak, membuat dan segala cerita dibalik hadirnya sebuah hidangan lengkap. 2 tahun ini saya sedih karena tidak bisa bersama, takut di tahun berikutnya kembali tidak bisa merayakan bersama. Semoga pandemi segera berakhir dan kami bisa bercanda, marah dan tertawa bersama.Semoga berkenan ibu Yeni Mulyani.. selalu sehat dan penuh berkah yaa bu..🤗🤗🤗🙏🏻🙏🏻#PejuangGoldenApron3#GADimulaiDariNol#Semarak_GADimulaiDariNol#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#GenkPejuangDapur#GASpesialRamadanPeda#CookpadCommunity_Malang#MingguKe_50#reseplebaran

Ini sayur khas Betawi yg udh jadul n jarang dibuat lagi, aslinya sebenarnya harus menggunakan terubuk tapi nyarinya udh susah disini. Kenapa dibilang sayur besan? Krna sayur ini adalah hantaran untuk besan ketika saat pesta pernikahan. Yu dicoba bunda😘😍😊

Buka puasa di hari terakhir Ramadan paling nikmat saat menyantap hidangan Hari Kemenangan, yaitu ketupat plus sayur godok pepaya. Hmmm, lezatnyaaa. Apa pun lauknya, sayur yang satu ini selalu jadi teman yang cocok. Dimakan bersama opor ayam oke, rendang daging mantap, ataupun sambal goreng kentang maknyus.#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#GAS2025

Sayur ini gak pernah ketinggalan dibuat saat menyambut Lebaran, apalagi Sayur godog buatan ibu saya, nah lebaran tahun ini saya berniat utk masak sendiri sayur godog betawi, resep dari ibu.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bekasi

Bismillahirrahmanirrahim.Masakan kesukaan yang paling ditunggu pada hidangan Idul Fitri, kali ini saya bikin sendiri karena sudah 2 tahun tidak berlebaran dikampung, biasanya kalau dikampung yaitu di Bandung selalu bantuin ibu bikin ketupat sayur godog ini, walaupun tinggal di Bandung, ibu tetap mempertahankan membuat sayur godog karena beliau lahir dan besar di Jakarta, untuk kulit ketupatnya saya selalu membuat sendiri dan kalau di Bandung membantu ibu menjual kulit ketupat, senang rasanya bisa mengayam sendiri, benar-benar mengasah kesabaran dan butuh konsentrasi. Sekarang berlebaran di Depok, tetap mengayam kulit ketupat, bedanya di sini daun kelapanya harus beli😁, membuat kulit ketupat sendiri, enaknya mengayam sesuai kebutuhan yang akan dimasak, jika ketupat sudah hampir habis, saya akan mengayam kembali, jadi kulit ketupat tidak perlu direndam di air terlalu lama, saya merendam kulit ketupat hanya untuk membilasnya saja, jadi jika mendadak dianyam, kulit ketupat segar selalu.#GASpesialRamadanPeda#GenkPejuangDapur#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel

Idul Fitri telah berlalu...tapi aku baru masak sayur Pepaya Muda yg biasanya orang betawi masak ketika lebaran🤭Kebetulan beli Pepaya Muda nya sehari sebelom lebaran cmn baru sempet masaknya Hari ini.Tetap semangattt ayah bunda semua nya ...mohon Maaf Lahir Batin ya🙏#PejuangGoldenApron2

Setiap Qunut dan lebaran, ketupat dan sayur godog ditambah semur daging, aduhaaaiiii masyaAllah 🤤🤤🤤..Ini betawi versi saya ya, betawi Tangerang, alias betawi pinggiran 🤭*Khasnya betawi, kuah santan berbumbu ebi.*Ebi direndam di air panas sebelum digunakan.*Pepaya bisa diganti dengan labu.*Santan bisa dikurangi. Santan dimasukkan diakhir sengaja agar santan tidak dimasak terlalu lama supaya tidak berubah menjadi lemak jahat.*Kalau ingin kuah merah menyala, cabe direbus dulu sebelum dihaluskan.#IdeMasak#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron#GBAPekan12

#JelajahResepSahabat kali ini saya melepas kangen sama menu dari Kampung Betawi milik mba Hartini's Kitchen, maklum setahun tinggal disana tepatnya daerah Tanah Abang membuat lidah saya familiar dengan cita rasa menu-menu orang Betawi .. Makasih inspirasinya ya mba 🙏Resep disini sudah saya modif, cabenya hanya diiris² saja dan utk pedasnya ada sambal bawang sebagai pendamping... Tapi resepnya murni saya tulis ulang.Untuk taste, ini cenderung manis dengan penambahan gula merah.Asli enak banget, apalagi disisipi telur rebus dan kerupuk.Layak dicoba ya Moms...#Source : Hartini's Kitchen#GA_TheNextLevel #Week_25#JelajahResepSahabat#9EBYAR #HARCOOKNAS#UltahCookpad_Ke9

hari ini Qunut ya, ga terasa Ramadan sudah setengah jalan.. Semoga dilancarkan ibadahnya dan masih bertemu Ramadan Ramadan berikutnya.. AamiiinIni versi bikin sayur ketupat yg lebih sederhana dari resep sebelumnya, kalau ditanya mana yg lebih enak saya jawab versi lengkap pasti lebih enak, tapi bukan berarti sayur ketupat ini ga enak.. Malah resep ini yang selalu saya buat saat kangen makan sayur ketupat dan masaknya juga cepeeetResep ini akan lebih enak kalau ditambah semur, ga afdol kalau dimakan cuma berdua ketupat 😄cek resep lengkapnyahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/9118604-sayur-ketupat-betawi-asli?invite_token=1qBnnHhsHBZXbX39X8XuvuFC&shared_at=1619924137notes:- pepaya muda bisa diganti labu siam- gunakan kacang panjang yg besar2 dan berwarna hijau muda, bukan kacang panjang utk tumisan- ebi bisa diganti rebon, sebagian orang senang pakai terasi, saya enggak.. krn ada bau khas terasi yg ga match sm sayurnya, kembali ke selera sih- kalau mau lebih awet, semua sayur dikukus dl, bisa liat versi sayur ketupat yg duluan tayang- untuk lebih pedas bisa ditambahkan cabenya, usahakan cabe merah keritingnya agak banyak spy warnanya cantik#GenkPejuangDapur#GASpesialRamadanPeda#KampoengRamadan#KetupatSayur#CookpadCommunity_Jakarta#MasakanKhasJakarta_dapurade

Walaupun cuma sayur pepaya ditambah kacang panjang, tapi buat saya punya kenangan tersendiri. Waktu belum nikah, sayur ini HANYA muncul saat Hari Idul Fitri/Idul Adha sebagai sayur khas untuk kuah ketupat, dicampur sambal goreng kentang & semur daging klop banget rasanya!😋 Jadi selalu ngangenin masakan khas ibu yang satu ini, apalagi lebaran tahun lalu gak bisa berkunjung, jadi sebagai pengobat rindu, saya bikin deh di rumah❤❤Sekalian ngeramein #PekanRayaPepaya & pengobat rindu ke Ibu, juga ke kangenan saya memarut pepaya & mengiris kacang panjang di setiap lebaran yang sudah lama tidak saya lakukan😍😍#CookpadCommunity_Bandung#BandungSabilulungan_Gedang#PekanRayaPepaya#PekanPosbarPepaya

Biasanya pasangan Ketupat, sayur labu siam santan. Tapi tumben agak susah mencari labu siam. Akhirnya lihat ada yg jual Pepaya muda yg sudah diserut. Beralih ke pepaya muda, dan hasilnya ternyata lbh kenyal. Saya campurkan tempe, tahu coklat juga cabai rawit merah utuh. Selamat mencoba 😊

Di Jawa Timur ada yang namanya Riyoyo Kupat yaitu perayaan hari lebaran tepat 1 minggu setelah Hari Raya Idul Fitri. Di mana kami menikmati hidangan istimewa dengan lauk pauk dan tentunya menggunakan ketupat sebagai menu utama. Lauk bisa pakai sambel goreng kentang, rendang, petis lading dan lain-lain namun kali ini masak bukan pakai manisa (labu) namun pakai sayur khas Betawi yang menggunakan pepaya muda. Ternyata lebih keset ga mudah lodo bila pake pepaya muda di banding labu ijo. Terima kasih inspirasi resepnya pak @tommy1103 ga plek ketiplek ya Pak karena ada yang saya skip dan modif.#GAS2025#BerbagiRasaRamadhan#HidanganAndalan#CookpadCommunity_Malang