Resep ini saya dapatkan ketika ber silaturrahmi di salah satu kerabat yang berasal dari Banten. Masakan yang simple dan tidak membuat blenger seperti masakan daging lainnya.karena penambahan bunga kecombrang serta tidak menggunakan santan. Lebih nikmat apabila ditambahkan beberapa potong petai. Akan tetapi tanpa petai pun tetap nikmat. #MasakanJawaMadura

Karena liat daging kambing nganggur,ditambah karena memang bingung mau di olah menjadi apa. Mulai lah eksperimen membuat angeun lada banten ini.check this out.

11 Desember 2019Momen #SemuaTentangIbu saya masak angeun Lada. Di keluarga saya masakan ini pasti ada disaat hari raya. Tapi mamah tidak hari raya pun sering masak angeun lada. Menurut saya sayur ini punya rasa yang tidak biasa. Memakai daun walang (sebutannya) yang membuat angeun lada ini jadi tambah sedap. Resep ini sebetulnya pakai daging tetelan kambing tapi sekarang mamah tidak dibolehkan makan banyak daging, saya ganti dengan tetelan ayam. Saya dan mamah bisa nambah berkali-kali kalau makan angeun lada 😄 makanya ini jadi salah satu makanan favorit saya dan #MakananFavoritIbu#PejuangGoldenApron2#Mingguke11#SatuResepSatuPohon#SemuaTentangIbu#MakananFavoritIbu

Halo Lur !Angeun Lada ini masakan khas Pandeglang, BantenAngeun berarti sayur, Lada berarti pedas. Jadi Angeun Lada itu sayur pedas. Dan memang sesuai namanya, rasanya yaa harus pedas.Angeun Lada ini biasanya dimasak untuk hidangan Lebaran. Salah satu hidangan favorit suami ini, karena suami ada campuran Sunda Banten juga dan saya dapat resepnya dari Mama Mertua heheCuma resep Mama Mertua saya modif sedikit, saya tambahkan rebung & daun tangkil / daun so / daun melinjoYang khas dari Angeun Lada ini yaa Daun Walangnya, haruum khas banget gitu. Kalau ga pakai daun walang yaa bukan Angeun Lada namanya.Ini rasanya enaak banget, dagingnya empuk, rebungnya juga udah ga bau pesing lagi. Mantab 👍👍#PekanPosbar#PekanPosbarSayurLebaran

Pagi2 di tantangan sama suami bisa gk masak angeun lada khas pandeglang. Ok siap (padahal aku blm pernh masak). Terpacu jadi masak lah..

Angeun lada ini makanan khas Pandeglang Banten. Yang bikin khas adalah pemakaian daun walang. Disini saya menggunakan kaki sapi, silahkan di coba.

Makanan yang berasal asli dari Pandeglang ini memiliki cita rasa sedikit pedas dan gurih tapi ada 1 yg bikin masakan ini khas banget yaitu wangi walangnya biasanya orang Pandeglang masak ini dengan jeroan sapi/kambing/kerbau tapi untuk alasan kesehatan kita ganti jeroan dengan daging tetelan atau bisa juga ayam tulangangimana cara bikinnya mari kita tengokBtw Resep ini resep turun temurun dari nenekku 😆😆

Makanan ini adalah khas di kota pandeglang, dengan aroma khusus daun walang... rasa pedasnya bikin enak...biasa disebut juga sayur lada kambing. Kebetulan masih punya stok daging kurban di freezer.#GAS2025#FavoritKeluarga#CookpadCommunity_Tangerang#Cocomtangpost_MasakanYangKurindu25

Saya menyebutnya sayur cemplung😊, krn semua bumbu hanya diiris, kemudian di cemplung..

Setiap hari raya idul Fitri dan idul Adha ,harus wajib ada yg namanya "angeun Lada"turun temurun 😁 dikampung Q terkenal hehe , yang bikin ciri khasnya itu daun Walang SMA Kencur nya , hmm wanginya itu loh bikin nagih ,, yuk intip cara buat dan bahan"nya

Saya memang kurang tau sejarah makanan khas Banten ini, tapi ini termasuk masakan favorit keluarga. Buat yang nga suka aroma daun walang pasti mundur teratur, tapi bagi yang suka.... Sejauh apapun rumah makan yang jual makanan ini pasti di kejar. Bahan utama yang enak bagian pipi sapi/kerbau banyak tulang muda nya, saya bilangnya labe gangsa, tapi Bisa bagian lainnya kok.