Ikan Patin Kuah Bumbu Kuning

Ummu Rumaisha
Ummu Rumaisha @lacuzlina
Banyumas

Alhamdulillah penghujung Ramadhan dapat kiriman ikan dari tetangga. :D Cus deh ibuk saya menggorengnya, sedang saya memasak menu ini.. :3

Ikan Patin Kuah Bumbu Kuning

Alhamdulillah penghujung Ramadhan dapat kiriman ikan dari tetangga. :D Cus deh ibuk saya menggorengnya, sedang saya memasak menu ini.. :3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1/2 kiloikan patin (1 ekor)
  2. Bumbu:
  3. 2 siungbawang putih
  4. 4 siungbawang merah
  5. 1 ruaskunyit
  6. 1 cmjahe
  7. 1 cmlengkuas
  8. 2kemiri
  9. 1 sdtlada
  10. 1 lembardaun salam
  11. 2 lembarjeruk
  12. 2 lembarsereh
  13. 3cabe rawit
  14. 1/2 butirgula jawa
  15. secukupnyaGaram
  16. secukupnyaGula pasir
  17. secukupnyaAir asam jawa
  18. 2 gelassantan (boleh pakai boleh tidak) bisa diganti air putih

Cara Membuat

  1. 1

    Uleg semua bumbu kecuali jahe, lengkuas, cabe, dan daun-daun

  2. 2

    Siapkan air santan kelapa dan air asam jawa.

  3. 3

    Tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan air asam jawa dan santan. Buun, kalo yang ingin tak bersantan, ganti dengan air putih aja ya...

  4. 4

    Ketika sudah mendidih, masukkan ikan patin dan cabe rawit utuh. Tunggu 15menit, angkat..

  5. 5

    Siap disajikan :))

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Rumaisha
Ummu Rumaisha @lacuzlina
pada
Banyumas
selalu belajar saat memasak :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa