Coxinha 🇧🇷

Marisol Melgarejo
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Concepción

Y hoy quise hacer un picoteo típico de Brasil 🇧🇷 la famosa coxinha se usa para compartir en especial para cumpleaños muy fácil de hacer #coxinha #paracompartir #CocinaMundial2018

Coxinha 🇧🇷

Y hoy quise hacer un picoteo típico de Brasil 🇧🇷 la famosa coxinha se usa para compartir en especial para cumpleaños muy fácil de hacer #coxinha #paracompartir #CocinaMundial2018

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Ingredientes

  1. Masa
  2. 400 grharina
  3. 1 cucharadamargarina
  4. 400 mlagua
  5. 1caldo de pollo
  6. Relleno
  7. 400 grpollo de pechuga
  8. 1cebolla mediana
  9. 1pimiento rojo
  10. Perejil
  11. Sal a gusto
  12. 1huevo batido para rebozar
  13. Pan rallado

Paso a paso

  1. 1

    Colocamos el agua fría el caldo de pollo con la cucharada de margarina después que hierve colocamos él harina y revolvemos sin parar sin dejar grumos

  2. 2

    Ya lista la masa la dejamos enfriar por 10 minutos alrededor

  3. 3

    Colocamos el pollo a cocer por 20 minutos alrededor. Freímos la cebolla picada con el pimentón y al último el perejil y añádenos sal a gusto apagamos y dejamos enfriar

  4. 4

    Deshilachamos el pollo con los dedos y añadimos el sofrito debe estar frío para espesar hacer las coxinha

  5. 5

    Hacemos una bolita y en el centro hacemos un bote y colocamos relleno y hacemos forma de gota 💧 me salieron 24 unidades alrededor

  6. 6

    Ya listas pasamos por huevo batido y rebosamos con pan rallado

  7. 7

    Luego freímos con aceite caliente y a servir con ketchup para acompañar exquisito 👌🏻

  8. 8

    Muy rico rico

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Marisol Melgarejo
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Concepción
Cocinera 👩🏻‍🍳 chilena 🇨🇱🔪Embajadora de Cookpad Chile 🇨🇱
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